在這悶熱的夏日,一場視覺和味覺的雙重撞擊
By 大嘴獸
1、首先你得有專門做越南春卷的米粉皮
2、牛肉切絲,提前一小時腌制,生抽、蛋清、十三香、辣椒面、嫩肉粉,食用前炒熟。雞蛋打散煎成蛋餅,切絲。番茄切絲。
3、胡蘿蔔切絲,黃瓜切絲,香菜切段,薄荷隻取頂端嫩葉。
4、粉絲提前兩小時泡發,食用前用沸水汆熟,生菜洗淨晾幹,撕成片。
5、所有材料準備好後,就可以準備包春卷了。
6、拿出一張春卷皮,用一個大盤子,裡面加約50度溫水,将春卷皮放進去,約10秒鐘,春卷皮變軟,把起春卷皮平放到另一個幹淨盤子中,鋪平。
7、在春卷皮一端放上食材,每種一小撮就行,然後卷起。
8、當當當當!完美,有木有!
9、成品!
10、蘸上甜辣醬,味道美美哒。
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