豬肉是我們平常吃的比較多的一種食物，因為價格便宜好吃，所以大多數人都喜歡吃豬肉。而豬身上除開豬肉、排骨好吃外，豬肝也是一個口感好，營養豐富的菜。平常吃豬肝我們多以炒為主，比如雙椒炒豬肝，這種吃法，會讓豬肝吃起來更加爽口、滑嫩，更加好吃，并且體驗多豬肝最原始的味道。并且本身很清淡的豬肝，因為加上了辣椒的一番炒制，這讓這道菜吃起來也就就變得更加入味，多汁多味，很适合無辣不歡的人吃，辣辣的更入味下飯。
并且豬肝除開好吃外，它的營養價格也很豐富，豬肝的營養可以說是豬肉的10倍之多，能為人體補充大量的營養素。首先豬肝能補充人體所必需的鐵元素，能起着補血的作用。其次豬肝中還有豐富的維生素A，在人體吸收這種元素後，就會起到一個保護視力的作用，讓眼睛能亮晶晶。所以小吃認為夏天的時候甯可不吃豬肉，都得要吃豬肝。并且雙椒炒豬肝的做法個很簡單，隻要簡單一炒就成，那下面小吃就将詳細的做法給大家說說，大家可以跟着一起動手做。
【雙椒炒豬肝】
我們隻需要準備豬肝、青椒、紅椒、蔥、姜、洋蔥、料酒、澱粉。豬肝要買顔色正常，聞着不會有異味的。雙椒就青椒和紅彩椒就行，買辣椒的時候注意看，是否有蟲眼，壞掉的地方。買完所有的食材之後開始動手做菜了。
步驟1：買回來的豬肝跟排骨一樣，要先放在水中進行浸泡，最少也要浸泡30分鐘，并且在浸泡的時候，要不斷的更換清水，最少要換3次，直到水變得很清澈了就可以撈出了。并且将豬肝切成片之後放在碗中，接着在碗中倒入适量的鹽、蔥姜料酒和澱粉，簡單的拌一下後，靜置20分鐘。
步驟2：将青椒和紅椒都放入水中，清洗幹淨，并且去掉頭，接着将辣椒全部都切成塊，放在一旁備用。如果買了洋蔥的，就将洋蔥的皮撕掉，接着洗幹淨後切成絲或者塊，放在一旁備用。
步驟3：鍋中倒入适量的油，燒熱之後将豬肝倒入鍋中，接着簡單的炒一會，炒到豬肝變色後就可以撈出鍋。然後再次起鍋放油，并且放入蔥姜，炒香後倒入青紅椒和洋蔥，繼續炒，炒到快熟後倒入豬肝，快速拌勻之後就放上鹽，加入水澱粉勾芡汁出鍋。
一份口感鮮嫩，有辣味的雙椒炒豬肝就做好了。作為一個能補鐵還能保護眼睛亮晶晶的菜，這道菜不僅很好吃，比豬肉要好吃，而且營養也比豬肉高。同時這也是一份做法簡單的菜，并且值得我們去吃的菜。所以小吃認為夏天甯可不吃豬肉，也要吃豬肝，不僅是營養是豬肉10倍，還是能保護眼睛亮晶晶，能補充鐵元素。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
