當你咬一口涼爽的西瓜時，你的腦海中可能沒有抗氧化劑。您可能會驚喜地發現西瓜是抗自由基戰士的重要來源，特别是維生素 C和番茄紅素的形式。

自由基是缺少電子的叛逆分子。為了再次使自己完整，開始尋找從另一個完整分子中竊取電子的電子。抗氧化劑，如維生素 C 和番茄紅素，通過為自由基提供一個額外的電子來進行幹預，從而中和它并防止它造成細胞損傷。

當您食用西瓜時，您的腎髒會将一種氨基酸 L-瓜氨酸轉化為另一種氨基酸 L-精氨酸。這兩種氨基酸的一兩拳對健康有很多好處，其中最重要的是防止糖尿病的發展。

研究表明，補充 L-精氨酸有利于調節葡萄糖代謝和胰島素敏感性。雖然您可能無法通過補充劑從西瓜中獲取盡可能多的氨基酸，但請注意，含有這種化合物的食物可能是旨在對抗糖尿病的飲食的有益部分。

下次當你想喝含有L-瓜氨酸的運動後飲料時，就拿一塊西瓜代替。恢複性氨基酸有助于加快從肌肉中去除乳酸的速度，讓您在艱苦的鍛煉後恢複更快。西瓜的含水量也很高，因此它将幫助您以最美味的方式之一補充水分。

番茄紅素是造成西瓜粉紅色調的原因。它還負責從最淺的粉紅色到最像石榴石的紅色番茄的每一種色調。你知道西瓜中的番茄紅素比西紅柿還多嗎？幾乎是一倍半。

番茄紅素已被證明可以降低經常服用補充劑或食用富含番茄紅素食物的人的膽固醇水平和心血管疾病的發生。

有趣的新研究指出維生素 C與哮喘之間存在聯系。目前的研究表明，低水平的維生素 C 與哮喘發作的增加有關，而較高水平的維生素 C 與哮喘症狀的減少有關。

該怎麼辦？多吃富含維生素 C 的食物，例如西瓜，它的維生素 C 攝入量幾乎是每日推薦攝入量的 40%。

如果您正在嘗試減肥，西瓜為甜品台帶來了新的東西。西瓜的質地幾乎就像在你嘴裡融化的甜點一樣。它可以像一塊蛋糕或餡餅一樣切片并放在盤子上。西瓜滿足了情感上的渴望，也滿足了身體上的渴望。

西瓜有助于減肥的另一個原因？西瓜主要是水，結合了可觀的纖維含量。這些組合讓你飽足，比任何含糖、脂肪含量高的甜點都更能讓你滿意。

西瓜富含鉀，有助于通過促進電脈沖和信息的傳遞來調節神經功能。鉀過少會導緻神經功能缺乏、麻木和刺痛。如果您患有夜間腿抽筋，鉀缺乏也可能是原因。享用一杯含有約 170 毫克鉀的西瓜，避免這些令人不快的副作用。

衆所周知，慢性全身炎症是我們今天所患的許多嚴重疾病的先兆，包括糖尿病、心髒病、纖維肌痛甚至癌症。因為炎症會對身體産生如此不利的影響，所以有必要采取一切可能的方式來對抗它。對抗炎症的最有效方法之一是通過飲食來源。

西瓜含有氨基酸 L-精氨酸和 L-瓜氨酸，這兩種已知的強效抗炎劑。用西瓜保持涼爽也有助于緩解炎症。

我們吃的食物和我們喜歡的飲料都落在 pH 值範圍内。有些被認為是酸性的，而另一些被認為是堿性或堿性的。人體以非常具體的 7.4 進行自我調節。在 0-14 的範圍内，數字越小，酸性越強。正如你所看到的，身體隻是偏堿性一點。問題在于，富含飽和脂肪、糖和加工食品的普通飲食往往更酸，這會破壞身體的酸堿度平衡。主要的 pH 值不平衡是罕見且嚴重的，但進入酸性區域的微小變化會讓您感覺不舒服。

西瓜是一種堿性食物，有助于中和飲食中的酸性成分，從而幫助我們的身體保持适當的 pH 值。

每年夏天，都有數千人中暑，美國每年有超過 200 人死于中暑。中暑不僅僅是有點過熱。這是一種需要醫療護理的嚴重疾病。

西瓜主要是水并含有電解質，可以幫助消除夏季炎熱的影響，并有可能降低患中暑的風險。如果有人看起來不能很好地處理熱量，請給他們一些西瓜。如果他們出現中暑症狀，請立即就醫。

牙周病是一種疑似影響 20-25% 人口的疾病。牙周病可導緻牙齒脫落、感染，甚至與心髒病等其他健康狀況有關。

正确的口腔衛生和定期牙科檢查是您對抗牙周病的主要工具，但已證明飲食中足量的維生素 C 可以抑制疾病的發展或惡化。西瓜是維生素C的重要來源。把這些牙齒塞進一片西瓜裡，讓你的笑容保持健康和明亮。

我們中的許多人一整天都沒有花時間喝足夠的水，以至于我們永遠處于輕度脫水狀态。您可能不會真正注意到它，因為您不一定會口渴，但您可能會遭受輕微的慢性健康副作用，如頭痛、疲勞和不舒服的便秘。

您的消化系統需要水來幫助消化食物并推動它們通過。您還需要纖維來幫助完成此過程。西瓜含有兩者，使其成為完美的消化食物。對于一些特别的東西，嘗試在一杯水中加入大塊西瓜和新鮮薄荷，在舒緩消化系統的同時感覺超級清爽。

在平均一天中，您會接觸到無數毒素。其中一些來自你吃的食物或外面的空氣。更多來自您自己家中或工作場所内意想不到的地方。不管它們的來源如何，您的腎髒通過從您的系統中消除這些毒素來做很多工作來保持您的健康。

在西瓜中發現的某些營養素可以在整個過程中幫助支持腎髒。西瓜中兩種主要的抗毒素營養素是鈣和鉀。早上出門前，在碗裡裝滿新鮮的西瓜，一整天都在啃食。明天你的腎髒會感謝你的。

西瓜味道鮮美，營養豐富。下次你看到一盤裝滿厚片的盤子時，繼續拿一個。你有十三個驚人的理由不拒絕。

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