除了松子能吃，松樹身上還有不少寶貝。像東北紅松因為生長緩慢，木質堅硬，是我國建材的一個重要來源。松香是松脂的一種，也有不少用途，馬尾松就是我國出産松香的主要來源，松香作為重要的化工原料，在油漆、橡膠、食品等行業擔任着相當重要的角色。在我國傳統中醫藥中，松香還是一味不可或缺的中藥，據記載，松香有鎮咳祛痰、平喘安神、生肌拔毒等諸多功效。
還有近幾年大熱的松花粉，不僅是一種美味的食物，還被“賦予”了很多神奇的功效。事實上，我國古代人民就會釀制松花酒，制作松花粉糕點，松花粉甚至被當作貢品。可能正是因為古人對于松花粉的評價實在太高，留下的文字記載也不少，其中不少詩詞提到過松花粉的清香，更涉及了松花粉能讓人身強體壯、容顔不老等，這就讓一些追求“健康”的現代人浮想聯翩了。更讓一些頭腦活絡的商家有了素材，拿松花粉加工成各類保健品，并安上了各種神乎其神的保健功效，掀起所謂的“松花粉熱潮”。然而目前關于松花粉的各類保健功效，并沒有足夠、明确的研究證據作為支持。如果你是為了美味而吃，當然無可厚非，但如果是為了追求“神奇功效”而大量購買松花粉保健品，就要慎重考慮性價比了。
單純作為食物而言，松花粉色澤金黃，味道清香，當成食物的點綴能夠大大增色。比如蘇式糕點中有一道著名的“松花團子”，就是用糯米粉蒸制成團子，出鍋後趁熱滾上一層金燦燦的松花粉，顔值和口感都非常美妙。
松花粉已經擁有了這般獨特的美味，其實真不必再加上各種“保健養生”“延年益壽”“養顔美容”的虛名，我們就拿它作為一種單純的食物，輕松享受它帶來的味覺回報就好。
内文來源：醫食參考
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