從近期發展走勢來看，低溫對菜價的帶動作用還在不斷顯現，尤以南方市場為主，葉菜近幾日都在不斷制造驚喜，産區銷區齊齊共振，除了水菜的持續擡頭以外，菜心芥蘭也高調亮相。

中北部區域無論是葉菜還是瓜茄總體表現均不大，有波動的大部分也是在正常範圍内。

近期氣溫如同“過山車”，變動較大，往後看天氣狀況會陸續回歸正常，北方部分區域可能會有所升溫，然而對于西南、華南一帶，未來兩三天的氣溫還會創新低，或許還會對菜價的上行空間創造些許機會。

南方市場：葉菜全體出動，菜心芥蘭應聲大漲

在天氣持續不斷地帶動下，南方市場相繼嶄露頭角，廣州江南多個葉菜品種示紅，水菜中油麥、上青、黃白、春菜、菠菜、西生、銀絲頻頻亮相，其中油麥、銀絲平均有10個點以上的擡升，其餘小範圍上浮，另外鬥白、青菜仔、白菜苔等也在不斷上行，平均幅度在0.4—1元/公斤；

而菜心芥蘭再次擔當主場，芥蘭平均有10—20元/件的上揚空間，菜心系列最高漲幅更是達到了30元/件，再次迎來爆發，雖然主産區來自雲南、河南以及廣東等南方區域，但總産量相比往期北方甯夏甘肅産區而言略微遜色，加上近期受低溫天氣影響，生長緩慢，菜心的出産量降低，近兩天态勢走高。

深圳市場也緊随主流，大部分葉菜都在應聲上漲，菜心芥蘭多數漲幅在15元/件左右，南方銷區喜色連連。

雲南産區多數平穩，菜價近期都在接力奔走，整體發展如火如荼，今日上青、春菜、大利依然在搖曳上漲，大部分品種已有不錯價位，還有的摩肩接踵欲進行下一步的突破。一直以來高貴的豌豆苗也在逐步沖高，價位來到18.5元/公斤，整整3元/公斤的大漲幅，實在高光。另外西蘭花、松花、荷蘭豆也在緩步提升，香菜也繼續擡頭25個點，整體氣氛穩中有進。

相比較之下，瓜茄表現就平淡得多，廣州油苦瓜、紫長茄略微出色，價位在7—8毛/公斤的範圍上揚，花豆中三花近期的表現較為積極，平均漲幅在10%左右，荷蘭豆跟着小升，總體還是持平居多。

中部市場：武漢長沙表現相當變化不大，河南萬邦根莖蔥蒜類突出飄紅

中部地區在冷空氣的持續助攻下部分品種也開始有了回應，但更多還是平穩為主。

今日武漢四季美整體穩重表現，僅個别起伏明顯，其中紅菜苔、西蘭花價位上行12%，下跌方面則是平包菜、瓠瓜、海花紅、小米椒等品種為代表滑落1成左右，其餘變動寥寥。

長沙海吉星表現和武漢相當，紅白菜苔略微回調，下跌10個點，大白菜、圓包緊跟小滑，黃心菜、紅泡椒有所漲勢擡升18%，剩餘的包括花豆類，整體變動均在正常範圍内。

河南萬邦發展态勢穩定，整體平穩波動，多個品種在正常範圍内起伏交替，漲幅比較明顯的是菜心、黃心，豆類中的甜豆表現也不錯，價位上揚1.7元/公斤，今日的根莖類全體飄紅，除了青蘿蔔小有跌勢以外，其餘平均有1—2成的擡升幅度，另外蔥蒜類蔬菜也在集體長進，白蔥頭、黃洋蔥、西芹均有不錯突破。

北方市場：北京西安平穩運行，壽光物流園穩中波動

北方新發地穩定表現，總體變化依然不大，今日西蘭花漲勢不錯，價位擡升1元/公斤，值得關注。

西安欣橋瓜茄類蔬菜基本表現平淡，個别葉菜反而突出，油麥強勢反彈35個點，甘藍的漲頭尚可今日擡升3成以上，白花菜表現搶眼，價位大漲1.6元/公斤，另外菠菜小幅回調，黃心略有跌勢，其餘平穩運行變化不大。

壽光物流園作為全國重要的瓜果疏散基地中心，近期瓜茄的表現以穩中波動為主，白瓜、旱瓜、老黃瓜、青線椒、螺絲椒、青圓椒等均有擡升，平均漲幅1—2成，而茄果類多個品種縮水，其中紫圓茄、黑長茄、海花紅、小米椒等在10%—19%的空間内波動下調，花豆類中除了白花、油豆有所擡頭外剩餘表現一般。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!