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早餐一個月不重複做法

生活更新时间:2024-11-29 19:31:49

相比煮米飯，做面食大都會繁瑣一點。但是面食也有便捷的地方，它可以儲存，不用頓頓做，就像包子、饅頭，哪家不是一蒸就是一鍋，吃一頓，再存上幾頓的，随吃随取，熱一熱就可以吃，比煮飯又快多了。另外面食的花樣也多，輪換着做，也不容易吃膩。

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除了包子、饅頭，餅也是可以提前做的。今天分享的這款油酥發面餅就是我平常做得最多的，外皮酥酥的，内裡軟軟的，一層又一層，直接吃就很香。平日裡忙的時候，我一次會多烙一些，放在冰箱凍起來，吃一個月沒問題。再吃的時候放在電餅铛裡熱一熱，夾上愛吃的菜，早餐、晚餐都合适。一斤面粉可以做10個，實惠又衛生，比買得好多了。

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五香發面小餅

【食材】面粉、酵母、鹽、五香粉、芝麻

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【具體做法】

1，180毫升溫水中加入3克酵母攪拌融化，再倒入300克面粉攪拌成面絮狀，揉成一個偏軟一點的面團。密封醒面10分鐘，讓面粉和水更好地融合，不需要等待其完全醒發。

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2，這個時間準備油酥。30克面粉，加3~5克鹽、3~5克五香粉，再倒入40克食用油，攪拌成油酥。

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3，将面團移到面闆上，将其揉光滑，再切成小劑子。

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4，将小劑子擀成長條狀，将油酥均勻地抹在上面，再從上而下将其卷起來。

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5，将兩端和末尾處捏緊，防止油酥露出來。把整理好的長面團豎起來，用手從上而下按壓，整理成左邊的樣子。

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6，把所有的面團全部整理好，再擀成小圓餅。

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7，餅的表面噴些清水，再撒些芝麻，按壓防止掉落，蓋上保鮮膜，醒發15分鐘左右。具體時間看狀态，小餅明顯變厚就可以了。

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8，電餅铛預熱刷油，将餅放進來，表面再刷一層薄油，烙出的餅皮會更酥脆。蓋上蓋子，中火烙至小餅鼓起，表面金黃就可以了。

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9，這個小餅外皮酥酥的，裡面軟軟的，撕開可以看到分層也特别好。很香，很好吃。

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裡面夾上喜歡吃的菜，一日三餐都适合，好吃又管飽。

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#秋日生活打卡季#

大家好呀，我是飯飯！喜歡廚房，喜歡做飯，用一日三餐來記錄平淡的生活。沒有特殊情況，每天都會更新，感謝大家的關注和點贊，祝您和您的家人生活愉快！

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