做法步驟
1、西葫蘆擦絲,加入适量面粉,打一個雞蛋,加入少許蔥花。
2、加鹽和花椒面,再加水調成糊。
3、調成這樣的糊狀即可,稍微稀一些,這樣烙出的餅口感好,不硬。
4、不粘平底鍋放入少量油,把面糊倒入鍋中小火煎。
5、煎至兩面金黃即可,餅中的西葫蘆可以換成其他蔬菜,也可加入蝦仁,總之就是喜歡吃什麼就往裡加什麼。
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