牛油果作為輔食界的寵兒，絕對可以稱得上是偶像實力派了。不管什麼食材加上它，顔色都會變得十分清新，檔次立馬上去了。而且它還是充滿營養的小公舉啊，富含多種維生素，豐富的蛋白質，高含量的鈉、鉀、鎂、鈣等元素，營養價值可與奶油媲美。尤其是，牛油果中含有豐富的葉酸和不飽和脂肪，有助于促進寶寶發育，對于開啟寶寶智慧有着天然的幫助。
教大家用牛油果做小饅頭，香香軟軟，還有濃濃的奶香味兒，隻需三樣主材料、一口平底鍋就能做出來。
看起來有點像小面包，但是比面包簡單，制作要求也低很多，但是我和阿哲都覺得比面包還好吃N倍呢~
這個方子無需打發、操作簡單，對新手也特别特别友好，可以放心大膽的嘗試了~你們還可以用模具壓出可愛的造型，寶寶更是喜歡得不得了哦！
- 牛油果奶香小饅頭 -
參考月齡：12個月以上，對食材不過敏的寶寶
食材準備：牛油果60克、普通面粉100克、奶粉20克、酵母1克
操作時間：25分鐘
難度分析：初級
1. 牛油果剝皮，切小丁。打開後，裡面的果肉是軟綿綿的，并且沒有黑絲，就是成熟度剛剛好，出現黑絲的牛油果就說明已經熟過頭了~盡量不要給寶寶吃了。
2. 放入碗中，搗成泥。牛油果搗成泥後最好盡快制作，否則很容易氧化變色。
3. 加入細砂糖、普通面粉、奶粉、酵母。
4. 用筷子攪拌成棉絮狀。
5. 接着用手揉成光滑的面團。因為不同面粉的吸水性不同，面粉和水的比例需要酌情考慮，揉面時覺得幹了加水，覺得粘手就加些面粉。
6. 蓋上保鮮膜，發酵至2倍大。
7. 發酵完成的面團，内部組織均勻。
8. 先在墊子上撒點幹面粉，面團揉搓均勻之後，再擀成約0.7厘米厚的薄餅。
9. 切成小塊。
10. 蓋上保鮮膜，醒發15分鐘。
11. 平底鍋開小火，刷上薄薄的一層油，放入小饅頭。
12. 蓋蓋煎約7分鐘，翻面繼續煎5分鐘。
13. 出鍋，寶寶一手抓的大小正合适！口感軟綿細滑，寶寶肯定會超級愛吃哦。
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