自從過了冬至以後，就正式進入了三九天，每年的數九寒天是最冷的季節，在這個季節裡，多吃滋補營養的飲食可以抵禦嚴寒不怕冷，身體最有益。
在這段寒冷的季節中，很多蔬菜都生長緩慢，而白菜蘿蔔就成了最受歡迎的蔬菜，每次遇到了就會買上十斤，放到冰箱慢慢吃。蘿蔔營養豐富，有冬吃蘿蔔賽人參的說法，特别的容易儲藏，到了冬天也不會壞。蘿蔔的做法有很多種，比如說可以生吃，做湯，還可以腌制等等。天氣很冷了，用蘿蔔和它來做一鍋美味濃郁的湯，白如牛奶，味道微甜微辣味鮮，口感層次都很棒，最重要的是能夠給身體提供豐富的營養，滋補幹涸的身心，使身體更棒。我家到了冬天可以說隔三差五就會做上一鍋，全家都喜歡。趕緊的廢話少說，一起看看吧~~
所用材料：青蘿蔔1個，胡蘿蔔1個，羊排500克，鹽少許，雞精少許，胡椒粉少許。
做法步驟：
第一步：青蘿蔔和胡蘿蔔都去皮，切成滾刀塊備用。
第二步：羊排焯水，去掉血末清洗幹淨。冬天吃羊肉最适合，羊肉含有豐富的蛋白質，含量比豬肉牛肉高。不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能保護胃，幫助脾胃消化，提高身體免疫力等。
第三步：羊排洗淨之後，放入砂鍋，加入适量的水，放上蔥段，姜片一起大火燒開。
第四步：改成小火慢慢炖大約1小時，用砂鍋炖出的湯味道更好，保暖性也強，冬天上桌可以熱乎乎的喝，不會很快就涼透，而且食材熟的也更快。
第五步：這時把蘿蔔塊放入，大火燒開。
第七步：加入适量的鹽，繼續炖大約15分鐘，蘿蔔熟透。
第八步：這時加入胡椒粉稍微一煮，就可以關火了。
第九步：最後可以加入少許的雞精調味，當然也可以不放。但是味道會略差。孩子吃可以不用放。直接端上桌就可以喝了。我們炖羊肉，一定要加入胡椒粉，這樣羊肉的滋補效果才會達到最棒。
峰兒話語：
1，炖羊肉，一定要加入胡椒粉，這樣羊肉的滋補效果才會達到最棒。
2，炖湯用砂鍋最好，不但熟的快滋味好，端上桌還可以保溫。
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