随着火鍋2018年首次納入世界技能大賽項目,重慶正在積極備世界戰技能大賽。其中國内預選賽将在廣州、上海舉行。入選者,然後參與2019年在俄羅斯喀山舉行的第45屆世界技能大賽。火鍋風靡世界。那就重慶本土而言,哪些重慶火鍋底料比較正宗呢?接下來給大家分享2018年重慶火鍋底料排行榜。
重慶火鍋底料
入選2018重慶火鍋底料排行榜的有:橋頭火鍋底料、巴鄉魚頭火鍋底料、周君記火鍋底料、重慶胖子火鍋底料、亂劈柴火鍋底料、秋霞火鍋底料、秦媽火鍋底料、小天鵝火鍋底料、紅九九火鍋底料、德莊火鍋底料。排名不分先後,以下選取其中幾個品牌作介紹。
火鍋底料
重慶火鍋底料排行榜之一:橋頭火鍋底料
橋頭火鍋起源于重慶市南海棠溪河街橋頭,因位于橋頭取名橋頭火鍋店。以渝味火鍋為特色。堅持“五味中求平衡,清鮮中求醇厚,麻辣中求柔和,口感中求層次”,形成了麻、辣、燙、嫩、鮮、香的鮮明特色。
美食點評:橋頭火鍋店在重慶不是特别多,但是橋頭火鍋底料在重慶口碑不錯。就是味道相對單一。
火鍋底料
重慶火鍋底料排行榜之一:巴鄉魚頭重慶火鍋底料
重慶火鍋行業内,巴鄉魚頭重慶火鍋大家都知道,同時現在重慶火鍋行業内人才很多都是從這裡出來的。底料與火鍋店并行發展。同時自己研發火鍋底料,讓巴鄉魚頭火鍋店味道很有優勢與保證。
美食點評:食在巴鄉,味在巴鄉。此品牌火鍋底料,融合茂縣花椒的麻、石柱紅辣椒的辣,郫縣豆瓣的醬香,同時滲入牛油的味道,增加厚重感,讓口感多層次,吃火鍋的同時,感受高山起伏的感覺,讓舌尖感受沖浪之感。
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重慶火鍋底料排行榜之一:周君記火鍋底料
周君記火鍋底料集合大紅袍花椒,石柱紅辣椒及郫縣豆瓣等精選材料,麻辣醇香、巴适地道。獲得“2004年全國食品安全示範單位”
美食點評:紅油裡融合花椒、海椒,醇香中體驗麻辣鮮香感!
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重慶火鍋用地道工藝為自己代言,用匠心做火鍋。好材、好料、好工藝,重慶火鍋,世界的重慶火鍋。預祝重慶火鍋在2019年俄羅斯喀山第45屆世界技能大賽為國争光!
備戰45屆世界技能大賽
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