來源：【重慶日報網】

“還有古紅桔嗎?”這個春節，許多市民前往萬州區太龍鎮太陽社區購買古紅桔都撲了個空。果農魏大權樂呵呵地說，“早在節前就賣完啰，零售賣到了5塊多！”

過去，萬州古紅桔賣價很少超過1元錢，每年到了三月份還有果子挂在樹上，甚至最後爛掉。今年，萬州古紅桔為啥早早銷售一空，并且還賣出了好價錢?

果農在采摘古紅桔。 受訪者供圖

2月6日，魏大權告訴重慶日報記者，是重慶三峽職業學院(下稱三峽職院)的20多名教師讓萬州古紅桔走出了困境。

爛在樹上的古紅桔

萬州古紅桔形如燈籠，色如明焰，有4000多年的人工栽培曆史，被譽為“庫區柑橘活化石”“世界紅桔基因庫”，至今沿長江萬州段兩岸39公裡範圍内，仍保留和生長着5000餘株樹齡超過百年的古桔樹。上世紀八九十年代，萬州古紅桔還遠銷俄羅斯、東南亞，一度被稱為“沿江農民的搖錢樹”。

“當年很多人因為紅桔成了‘萬元戶’。”魏大權的父親、77歲的魏淑恒回憶，上世紀80年代，他們家每年都要賣6000多斤紅桔，每斤價格1.5元。老人搖搖頭說，“2000年左右，古紅桔就走下坡路了，價格低，還不好賣。”

三峽工程蓄水後，萬州古紅桔的産地僅存于太龍、鐘鼓樓長江一帶，這也是世界唯一僅存的數萬畝千年古紅桔種群和優異基因庫。萬州古紅桔傳統生産系統也獲評中國重要農業文化遺産。

三峽職院對紅桔果品綜合利用開發的産品 受訪者供圖

51歲的何良東從小跟着父輩種植古紅桔。他告訴記者，随着水果品種越來越多、消費者選擇餘地增大，再加上勞動力減少帶來的果園疏于管理、病蟲害頻發，以緻紅桔品質下降，鮮果滞銷。

“古紅桔資源需要保護與傳承，但果子價格低又不好賣。”何良東說，沒辦法，大家隻好讓古紅桔挂在樹上爛。2009年，他攜手6家種植大戶，聯合352戶果農成立專業合作社，試圖對4000畝古紅桔進行提質改良，但成效不明顯。

病情指數降低7倍

古紅桔産業的困境，引起了重慶三峽職業學院關注。

“落果率達 20% ，商品果率隻有49.5%。”該學院農林科技學院黨總支書記丁廷發實地考察後，認為當地古紅桔長期不修剪，平均高度達七八米，既不方便采摘，又容易加大田間濕度，加重病蟲害發生，“種植戶收入逐年下降，千年農業種質資源面臨危機。”

2022年， 三峽職院緊密對接地方産業，與太龍鎮等簽訂校地合作協議，組建由20多名教師組成的技術團隊，深入太陽溪社區，從“栽培-防治-加工”三方面着手，開展100畝“古紅桔提質增效增收”示範點建設。

古紅桔栽種培育了4000多年，其生長環境早已發生了翻天地覆的變化。為此，三峽職院技術團隊開出第一道處方——強化修剪，随後開展以柑桔褐斑病為主的病蟲害綜合防治等栽培管理措施，同時結合果園實際情況配送有機肥和添置軌道車開展省力化栽培。

身價翻倍的古紅桔成了搶手貨。 受訪者供圖

“綜合施策，病情指數降低了7倍。”學院教師王東透露，經過一年精心管護，現在示範點褐斑病果實發病率由過去的60%降到了5%，産量是标準執行前的103.6%，平均單果重提高了45.6%，糖度提高了2.6%，落果率減少了18.5%，商品率提高了42%，“果大、果靓、果甜，古紅桔鮮果長勢達到預期提質效果。”

今年賣了個好價錢

“這個果子好大”“今年的古紅桔好紅”“今年一定要買來嘗一嘗”......去年，示範點與衆不同的100畝古紅桔引來路人紛紛點贊，不到臘月初十就被購買一空。何良東臉上露出了笑容。

何良東告訴記者，100畝示範古紅桔産量達30萬斤，其中3萬斤優良果每斤銷售價格達到5元，統貨價格也賣到了2.2元。這是古紅桔40多年來賣出的最高價。

除了鮮銷，通過先進生産加工儲存技術進行科學處理後，古紅桔還可以加工成桔瓣罐頭、桔子醬、陳皮、香精油、果膠、幹桔絡、桔罐茶等便于儲存的産品。

“目前以鮮銷為主，深加工産品很少 。”丁廷發稱，農産品深加工團隊前期調研發現，古紅桔的增值潛力沒有得到充分開發，特别是果品深加工環節較為薄弱。必須延伸産品産業鍊，創造更多經濟價值。

為此，三峽職院又組建深加工團隊， 教師付勳主要負責果酒研發，崔俊林主要負責果汁、果脯、果醬、罐頭系列産品研發，張文玲主要負責古紅桔化妝品包括精油、潤唇膏、香皂的研發。

現在，古紅桔酒、古紅桔精油化妝品、柑桔傳統精深加工産品已完成實驗室生産和包裝設計，分别申請專利共計30餘件，正在完成量産流程和廠房設備建設購置。三峽職院還與合作社共同注冊平湖桔頌酒、橘馥化妝品、平湖桔樂桔汁果脯等商标。

三峽職院負責人表示，下一步将推廣示範點探索出的經驗，推動萬州古紅桔産業在面上提質增效，帶動農民增收緻富，助力鄉村振興。

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