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披薩的家常做法需要什麼食材

健康 更新时间:2025-02-08 08:16:21

今天分享一個披薩的家常做法,方法特别簡單,學會了想吃的時候就做一個,配料和醬汁可以選擇自己喜歡的随意搭配,吃得健康又實惠,味道也不輸外面賣的。

披薩的家常做法需要什麼食材(披薩的家常做法)1

先做披薩胚,我是9寸的披薩盤,準備200的高筋面粉,2g酵母,一勺白糖,用适量溫牛奶或溫水和成稍軟的光滑的面團。如果買的現成的披薩胚就忽略這一步。

披薩的家常做法需要什麼食材(披薩的家常做法)2

放溫暧處發酵至兩倍大。這時準備點配料和醬汁。

胡蘿蔔丁、玉米粒、洋蔥丁、青椒、紅椒、黃椒切丁,聖女果切半,培根切碎。

披薩的家常做法需要什麼食材(披薩的家常做法)3

醬汁用番茄醬或者沙拉醬就行,我嫌現成的番茄醬太甜,自己做的醬汁。

鍋中放少許黃油。

披薩的家常做法需要什麼食材(披薩的家常做法)4

西紅柿去皮切丁下鍋翻炒。

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加點鹽炒出湯汁後加洋蔥碎未翻炒。

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加入一勺番茄醬。

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熬至濃稠。

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面發好了,放案闆上揉出空氣搓圓。

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用擀面仗擀成和披薩盤差不多大小的圓餅。

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放披薩盤裡整理下,用叉子紮滿小孔。

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醒發20分,并且預熱烤箱上下火180度。

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醒發好後,把披薩胚先放烤箱裡上下火180度烤5分鐘讓它定型,拿出塗上自制的醬汁。

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灑上碎一層培根碎和芝士碎。

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放入烤箱再烤10分鐘,取出後依次灑上準備好的配料,因為配料都是可以直接生吃的,不宜烤時間太長。

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最後再灑上一層芝士碎。

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再次放入烤箱繼續烤8分鐘左右,取出灑點黑胡椒粒。

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料很足,味道也很好。如果大家嫌麻煩,直接買現成的披薩胚現成的醬汁,自己随意搭配點水果香腸之類的,那就更省事了。

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