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家庭防疫飲食需要注意什麼

健康 更新时间:2024-11-17 10:16:55

家庭防疫飲食需要注意什麼(營養專家教你防疫期間怎樣吃才健康)1

最近,新型肺炎疫情防控升級,為減少人員聚集和疾病傳播,倡議大家都呆在家裡,減少外出。那麼,恰逢春節,居家飲食怎麼吃才營養健康呢?湖南省胸科醫院營養科張勝康給出了合理的建議。

1、 餐前洗手。所謂病從口入,勤洗手是有效防範疾病的措施,所以衛生應擺在第一位。

2、分餐或者公筷。家裡人各吃各的,單獨碗筷,單獨清洗和消毒(56度以上熱水30分鐘),這樣更安全。

3、合理飲食。要注意營養均衡,不能餐餐大魚大肉,少吃熏制食品,尤其是不能吃野味。可以多食菌菇類食物,菌菇類中的香菇多糖能有效提高免疫力。

4、生病後清淡為主。有人生病後以為身體虛弱,喜歡進補,但其實,生病後過度進補會引起胃腸功能紊亂不利于恢複。所以,身體不适的人飲食應選擇易吸收、富含纖維素的食物,如雞蛋羹、瘦肉清菜粥、清炒小菜、水果汁等。切不可趁春節大吃大補。

專家建議,居家期間,每天三兩米飯或面食、1~2個雞蛋、2500ml以上的水、1~2斤綠葉蔬菜、半斤水果、二兩瘦肉。蛋肉和蔬菜不能少,如果餓了可以少食多餐。總而言之,科學飲食是保證身體抵抗力的重要方法。有了良好的抵抗力,才能防範病毒的入侵。

潇湘晨報記者張樹波 通訊員楊豔

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