你吃過燕窩嗎？作為滋補品，它名列人參、魚翅、鮑魚之首，之所以昂貴，隻因物以稀為貴，常被作為高檔禮品饋贈，燕窩說起來形成并不複雜，它是由部分雨燕和金絲燕分泌出來的唾液，再混合其它物質所築成的巢穴，品質上等燕窩價格高達上萬元一斤，關于燕窩有很多的争論，有人說燕窩是野生，也有人說是人工養殖的，其實人們所吃的燕窩都是野生金絲燕的窩，以前金絲燕把窩做進山洞裡，有位小哥花費6萬元築屋引燕來做窩，一個月産5斤，一個月收入上萬元。

燕窩産地東起菲律賓西至緬甸沿海附近荒島的山洞裡，采燕窩被稱為亞洲最危險的工作，荒島内的山洞裡，工人往往花費4個小時才能将梯子搭好，工人戴上手套，手腳并用的爬上了危險的繩梯，洞穴的頂部高度在150米，往下看一眼讓人頭暈目眩，采集工人不僅面臨着高空墜落的風險，還要躲避高空墜落石塊砸傷的危險，一天下來僅僅收入幾十美元，這個工作你敢幹嗎？小哥的燕窩來源采用了一種築屋引金絲燕築巢的方法。

燕窩傳入我國已有600多年，燕窩供不應求，野外洞穴采集燕窩數量稀少，人工搭建房屋吸引金絲燕來築巢，從而産出燕窩，室内産出的燕窩，不僅便于人工采集，雜質很少利于加工，這種方法産量十分驚人，一間不大的黑暗小屋，一個月産出四五斤燕窩，經過清洗挑毛後就能銷售。

小哥姓吳，是廣東人，長期居住在東南亞的越南，從事燕窩人工養殖，他花費6萬元人民币開辦了一個燕窩養殖場，高品質燕窩的生産取決于燕屋的選址，需要靠近河流、濕地和樹林，而且必須遠離人群，空氣濕潤，食物豐富水質優，金絲燕築的巢才會幹淨大盞，外表多醣體保留好，内側囊絲完整。

燕窩明明就是燕子的口水，你知道為什麼那麼貴嗎？吳小哥說金絲燕不同于普通的燕子，它的喉部分泌出的黏液，含有較多的營養成分供人體所需，人們大量破壞金絲燕的鳥巢，幼鳥無家可歸，生存數量急劇下降，相關數據統計，從1959年-1997年東南亞國家金絲燕的數量減少了88%，差點被人們吃滅絕了。有段時間，我國從東南亞進口的高檔燕窩，價格甚至達到了4萬元一斤。

吳小哥說金絲燕集中在東南亞地區，每年會在人工搭建的燕屋裡做三次窩，小燕子長大後就會遺棄巢穴，他每次采摘燕窩後都要把木闆鏟除幹淨，方便金絲燕下一次做窩，燕屋裡為了讓金絲燕方便做窩，頂上布置的木闆大有講究，選用當地的一種高山青燕木，号稱木闆中的“勞斯萊斯”，不會發黴和腐爛，每塊木闆上被刻出一道道直線，為了讓燕子挂在上邊休息做窩。

吳小哥說燕屋是人工搭建，金絲燕是在飛行中捕獲飛蟲，在睡覺時才停止飛行，因此無法人工喂養，燕屋隻是模拟岩洞的環境，保持室内無光線，濕度90%以上，溫度28℃，要引來金絲燕要在屋頂出入口位置使用設備模拟金絲燕的叫聲，人們進入燕屋要進行消毒，每天專人要對燕屋進行打掃保持幹淨，這樣才能讓金絲燕良性繁殖。各位網友你了解了常吃的燕窩是怎麼形成的嗎？歡迎大家在評論區留言讨論，喜歡文章的話點個贊關注一下我。

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