1、蜂蜜到底應該什麼時候喝？

時常看到大家問蜂蜜什麼時候喝？蜂蜜能否早上空腹喝？蜂蜜晚上喝可以嗎等等類似的問題，沒想到在喝法上也會給大家帶來疑惑，那麼作為從業者我來系統回答下這個問題。

本身蜂蜜作為一個簡單的營養滋補品，在喝法上并不需要注意很多的，但是唯獨有一點是很多朋友忽略的就是腸胃不好的朋友千萬不要早上起來空腹喝蜂蜜，大家在網上看到的“空腹喝蜂蜜”怎麼怎麼好，實際上這個說法後面應該還有個注釋，那就是空腹喝蜂蜜水會刺激胃酸分泌，腸胃不好的朋友空腹喝蜂蜜時間長了有時反而會覺得胃不舒服，甚至胃疼，遇到這樣的情況，可能有人會說蜂蜜不好，但是實際上往往還是喝法錯誤了，可以直接把喝蜂蜜的時間改為飯後就行了，這樣也可以起到養胃的作用，我之前就遇到這樣的一位客戶，腸胃不好加之一直空腹喝引起胃疼，後面改為飯後喝就再沒問題。

蜂蜜我作為從業者來說的話真的不建議大家長期早上起來就空腹喝蜂蜜水，特别是長年累月的空腹喝蜂蜜水，一般喝蜂蜜是早上飯後即可，除了早上空腹，上午中午下午晚上什麼時間都可以，想喝就喝。另外蜂蜜在沖服的時候不要用開水，開水會破壞蜂蜜的營養，用溫水、涼水皆可，按個人喜愛來。

不過需要注意有一個特殊情況可以空腹喝一段時間蜂蜜，就是便秘的朋友，便秘的朋友空腹喝蜂蜜水好些，可以選擇洋槐蜜荊條蜜，效果不錯，促進胃腸的蠕動，堅持喝蜂蜜水，并合理調整飲食，加強鍛煉，當然也可以加點花粉一起食用，會收到很好的效果。

2、一罐蜂蜜開蓋後能放多久？

其實很多人對蜂蜜有一個誤區，就是覺得蜂蜜很多很多年都不會變質，實際上不是這樣的，蜂蜜自隻是相對來說不容易變質，但是不是永遠不會變質，要想蜂蜜的保存時間長，一個是需要蜂蜜自身質量好，另外也需要注意好保存。

我詳細解釋下原因。

蜂蜜其實很多朋友了解是不容易壞的，不容易發酵變質的根本原因是因為它是一個過飽和溶液，加上蜂蜜自身也有殺菌抑菌的作用所以非常不容易變質。但是再贅述一遍這個前提一定是要是成熟蜜，如果是水蜜（水蜜是指蜜蜂從花朵采集花蜜回來隔天就取出來了，沒有經過釀造）保存的時間就不長，基本上一年左右就發酵了，而成熟蜜是經過蜜蜂自己充分釀造的，當蜂蜜釀造後蜜蜂分泌蜂蠟進行封蓋，成熟蜜保存得當可以多年不壞。

有的蜜友不是特别深入的了解蜂蜜，認為蜂蜜和酒一樣時間存放越長越好，這是絕對錯誤的。因為放置的時間如果過長了，蜂蜜的營養就會慢慢流失殆盡，失去喝的意義。

作為從業者銷售蜂蜜多年我們平常都是建議客戶們一瓶蜂蜜開蓋後2—3年内最好能把蜂蜜喝完，即便好蜂蜜兩三年後沒有壞也不再建議食用，因為時間過長蜂蜜營養流失直至殆盡沒有任何營養沒有任何喝的意義了，請大家一定要注意這塊。

我是周洲，家庭養蜂多年，介紹蜂産品相關知識，有什麼問題大家可以随時和我聯系，為您解答。個人公衆号及微博：周洲家。

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