文末福利~

冬日的清晨，寒風咧咧中，有的地區天還未亮，學生便陸續進校了。

大多數學生直奔教室開始早讀，也有些進了食堂。食堂外，有的是邊走邊吃，有的則是到教室後掏出了面包和冷掉的牛奶……

也許，大多數同學是在家裡用過早餐了；

也許，個别同學由于起得晚，根本就沒來得及準備早餐，想利用課間、或體育課前後順便到小超市帶點零食“填補一下”……

也許，有些人起得晚，決定不吃早餐，想憑借“強大的意志”撐到午飯；

還有一些住宿的同學，放着好好的食堂不去，而是早上隻簡單“享受”一點前一天晚上買好的面包、牛奶、零食；

甚至有的為了多睡一會兒，甯可放棄早餐……

以上便是現如今中學生普遍存在的現象，也是最讓人心疼的地方。

要知道，中學生上午是4~5節課。也就是說，我們一天的主要文化課學習集中在上午。

而學習是一項繁重的腦力勞動，需要消耗大量能量。

你想過沒有：不吃早餐或者吃不好早餐，首先受到沖擊的，就是你的學習成績！

生理學研究表明，大腦的耗氧、耗糖、耗能量均約占全身消耗量的四分之一左右。不吃早餐，腦動力自然不足，孩子的學習效率何以保障？

心理學家Widenhorn研究指出：中學生正常進食早餐可改善心情，進而提高學習能力。

浙江省教育廳曾發布

《2016年中小學教育質量綜合評價檢測結果》中，出現了一個有趣的結論，在可能影響學業水平的諸因素：

1、家教背景

2、課外補習

3、家庭收入

4、早餐

綜合檢測結果看，每天吃早餐對學生的學業水平直接影響最大。

國家教育質量監測中心首席專家、北京師範大學中國教育創新研究院院長劉堅表示，發現吃早餐與學習成績的關系純屬意外。從研究結果看，吃早餐，是一件“小投入、大回報”的事。

并且統計數據顯示：每周吃早餐次數不同的學生中，每天都吃的學生要比不規律吃早點的學生成績更好，而且呈現均衡上升趨勢。

我們無法确認此項研究有多大程度的權威性，但我們應該相信，吃對早餐對一個人、尤其中學生是有着巨大的正向作用的。

吃飽了才能上好4節課

國外一大學研究表明：

吃早餐的孩子比不吃早餐的孩子，在某些學習項目中表現更出色，例如數學成績能高出40%，并且較少曠課或者遲到。

雖然不能表明吃早飯的孩子就一定數學好，但是有個不争的事實，中學生上午就有4節課以上，早晨8點上課至中午11點半左右，這麼長的時間如果早飯不吃好，孩子怎麼能有精氣神去好好聽課？

有的班級上午還有體育課，有的學校上午課間還跑步做操，餓着肚子運動，時間長了孩子的身體也吃不消。

而且早飯與頭天晚上的吃飯時間相隔有10個小時以上，如果不及時進早餐，大腦處于饑餓狀态。

以這樣的狀态去上課，會精神不振，學習能力下降。

有些不吃早飯的孩子上第二節課的時候就開始出現注意力不集中、有小動作等現象，他們往往注意力不集中，學習效率也開始下降。

因此，從小學一年級開始，一定要讓孩子吃好早飯後再上學。

孩子不吃早飯上學，除了注意力不容易集中外，營養的攝入也容易不足或失衡。

所以，給孩子的早飯一定要吃好，這樣孩子才能有好的體力和精神，完成上午4節課的學業。

特别是現在孩子每天的學業負擔都非常重，早餐不補充足夠的能量是絕對不行。家長們一定要注意在早上給孩子補充好能量！

早餐這麼重要，營養專家提醒處于青春期的中學生留意以下五點。

1、三餐熱能分配

高中生一般上午要上4—5節課，腦細胞活動相當劇烈，早餐非常重要，質量數量都要有保證。

要使早餐的熱能攝入量占全日總熱能的30%，午餐占35%—40%左右，晚餐占30%—35%，每天主食400—600克，以含碳水化合物高的米、面、薯類、雜糧為主要原料；

副食品一類魚類100—150克，雞蛋1—2個（鴨、鵝蛋也可），大豆及豆制品适量，新鮮蔬菜500—750克，水果150—250克，牛奶、豆奶、羊奶200毫升；

動物肚髒、血可适量，每周吃2—3次。

這是一位家長一大早為孩子做的早餐，滿滿的都是愛啊！

2、每餐均應有葷有素，也可以糧、豆、菜混食

多吃谷類，可供給身體充足的能量。

中學生對能量的需要高于成人且男性高于女性，逐日約需10040-11720千焦耳(2400-2800千卡)。主副食品搭配适宜，可以充分發揮蛋白質的互補作用，提高蛋白質的利用率。

除此，米面混食、幹烯搭配也很重要，不應在一餐中既吃稀飯又喝湯，或全吃幹稠食品而無湯汁供給。例如稀飯加饅頭，配雞蛋或豆類及其制品，比較合理。

色香味俱全，看得人直流口水，做這位家長的孩子，真幸福！

3、選擇富含維生素和無機鹽的食物為原料

如奶類、瘦肉、海産品、蔬菜（綠、黃、紅色），以保證各種無機鹽和維生素的供給。保證魚、肉、蛋、奶、豆類和蔬菜、水果的攝進。

青春發育期對蛋白質需要的增加尤為突出，逐日達80-90克，其中優質蛋白質應占40%-50%；維生素A、D、C、B族及鈣、磷、鋅、鐵等礦物質對青少年的體力及腦力發育具有重要的作用。

尤其是鈣的攝入，據全國營養調查資料表明，平均每人每天341-374毫克，僅為供給量标準的38.9%-52.5%，所以膳食中不可缺少奶及奶類食品。

散發熱氣的煎蛋，隔着屏幕都能聞到的香味！

4、避免暴飲暴食、偏食挑食及盲目節食，要少吃零食，養成良好的飲食衛生習慣

對于女孩子來說，不要盲目減肥甚至節食，會嚴重影響孩子的攝食行為，而女孩子的生理發育特點又要求食進脂肪不能過少；

少女能量供給的25%-30%應該來自于脂肪，其中動物性脂肪和植物性脂肪的比例為1：2最好；有益健康的零食有牛奶、酸奶等奶制品，各種新鮮蔬菜和水果及花生、核桃等堅果類食品。

此外，吃零食的量不要過多，不要影響正餐。

雖然是簡單的早餐，但營養不低！一上午學習效率杠杠滴！

5、參加體力活動

加強體育鍛煉。适量運動和平衡營養結合可促進青少年生長發育、改善心肺功能、增強人的耐久力、減少身體脂肪和改進心理狀态等。

為孩子做每天不重樣的早餐，爸媽辛苦了！

生活可以将就，也可以講究，看你怎麼追求。不耗費大量時間、精力，給最愛的人做一餐飯，讓他吃得開心，還有利于學習，就是身為家長最大的幸福。

幫主早餐食譜推薦

一、主食類

1.各種馄饨

2.肉湯面

3.溏心雞蛋

4.灌蛋餅

5.香煎荷包蛋

6.微波荷包蛋

7.雞蛋羹

8.簡易披薩

9.焦香面包片

10.自制面包

二、熱飲類

1.可可牛奶

2.純正奶茶

3.自制豆漿

三、粥類

1.美味粥

2.五谷糊

四、小菜類

1.中式拌菜

2.自制小醬菜

年輕人不愛吃早餐是普遍現象，總感覺吃早餐的10分鐘時間不如用來睡懶覺。

這時便需要家長來發揮作用了，為了孩子的成績與健康，試試用美味的早餐來叫醒孩子吧！

告訴幫主，你每天早上吃哪種早餐？

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