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冰凍了半年的青團可以吃嗎

生活更新时间:2025-04-29 15:21:00

清明節快到了，很多人都會買些青團來吃。不過，你真的會吃青團嗎？或許有人會說，清明前後吃青團，這個習俗在很多地方已經流傳上百年，誰還不會吃啊？你，真的确定嗎？

【吃"青團"也會惹禍】

冰凍了半年的青團可以吃嗎（加熱後顔色不變的青團不要吃）1

3月24日上午，江蘇蘇州高新區科技城醫院接診了一位女性患者，搶救時發現其聲門位置卡着一隻較大的青團，最終心跳呼吸停止。無獨有偶，3月27日深夜，上海市同濟大學附屬第十人民醫院接連收治了3名急性腹痛患者，經診斷，三人此前都吃了青團，且皆有腸梗阻病史。

冰凍了半年的青團可以吃嗎（加熱後顔色不變的青團不要吃）2

醫生提醒，老人孩子孕婦等消化功能弱的人群和患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍等消化系統疾病的人最好不要食用青團。此外，相關行業專家還介紹，青團主要為糯米、少量大米和艾葉汁混合而成，吃法上也有講究。

大家在食用青團的時候，第一是不要多吃，第二是不提倡早晨空腹吃青團。

【鑒别妙招：天然色素加熱後變淡變暗】

冰凍了半年的青團可以吃嗎（加熱後顔色不變的青團不要吃）3

青團屬糧食制品大類，而我國規定，糧食制品添加人工色素和防腐劑都是非法的。青團呈現綠色，是艾葉汁或者麥青汁中的天然色素所緻，加熱後，色彩會變淡、變暗，而使用人工色素的青團加熱後不會變化。

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