香椿豆腐的家常做法?主料:香椿200克、豆腐200克、鮮豬肉30克、蔥10克、姜5克 ,我來為大家講解一下關于香椿豆腐的家常做法?跟着小編一起來看一看吧!
主料:香椿200克、豆腐200克、鮮豬肉30克、蔥10克、姜5克。
輔料:鹽1匙、味精0.2匙、油0.5勺。
新鮮的香椿摘除雜質洗淨瀝幹水分備用。
鍋中燒開水将香椿焯一下。
焯好水的香椿立即放入冷水中過涼瀝幹水份。
準備原材料鮮豬肉切片、蔥姜切成小丁、豆腐切成小塊在開水中焯一下、香椿備用。
鍋中倒入底油放入五花肉先?一下油這樣炒菜更加香。
放入蔥姜爆香。
放入香椿大火快速翻炒均勻。
添加清湯或是高湯放入豆腐開始炖起來。
放入鹽翻炒均勻在接着炖5分鐘左右。
炖至湯汁不多時放入味精調味即可出鍋享用。
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