今年的秋季一反常态，寒潮多餘雨水，大多數人已綿袍加身。不過，就算再小心，感染總會讓人防不勝防。

許多人在感冒後選擇吃藥，吃藥是有一定的作用，可不能長期服用。畢竟是藥三分毒，最好的辦法就是平時多鍛煉，以及有效的食補。

提到食補，有一種食材被人們常用來抵抗感冒，這就是生姜。特别是發熱時，适當吃點生姜可促進血液循環，趕走身體多餘的熱量。同時，又能将病毒和寒氣帶出。

日常生活中，生姜得作用也很大，增香調味少不了它，是許多家庭和餐飲的必備食材。目前，生姜的價格呈現上漲的趨勢，有的地方達到10塊錢一斤。

也算比較貴，究其根本，和這次寒潮以及德爾塔變異毒殊的影響有關。好多人在屯菜屯糧，使得蔬菜的價格漲了起來。可就算如此，人們不得不買它。

那麼，去超市買生姜時候，你會發現，有的生姜個頭大，有的個頭小，有的特别幹淨，有的帶有泥土。

我發現許多人會選擇很幹淨的生姜。但很有可能這種生姜就是“硫磺姜”，而不是“自然姜”。

所謂的硫磺姜就是經過硫磺熏制的生姜，為了長期保存或者防止腐壞。

其實，硫磺姜和自然姜區别還真大，才知道，原來好多人買錯了。

那麼，去超市買姜，怎麼區分硫磺姜和自然姜呢？下面這幾個方法很實用。建議分享給親朋好友，别讓他們買到“硫磺姜”了。

自然姜聞起來有一股非常辛辣刺鼻的姜香味。硫磺姜由于經過可特殊處理。聞起來幾乎沒有味道或者刺激性辛辣味很淡。

有些生姜看起來泥土較多，顔色土黃土黃的，那就買，這是自然姜。可有些生姜看起來白白淨淨，顔色靓麗，表皮搓一下就掉，這種生姜十之八九就是硫磺姜。

另外，買生姜時還需要注意這些細節，可讓你少花冤枉錢。

例如姜農将嫩姜掰掉，留下一大塊母姜。由于切口多，和空氣接觸，極易腐壞。許多超市會放在最明顯的地方賣。

有些質量不好的生姜，比如硫磺姜，超市為了回籠資金，便會便宜處理。可好多人貪小便宜，結果買到對身體有影響的生姜。

有些質量不好的生姜，服務員會擺在特别明顯的地方，比如一伸手就能拿到。或者将質量不好的生姜包裝好，為了顧客“方便”拿，建議别買。

那麼，除了如何辨别生姜，有關生姜的其他知識點。你知道嗎？比如發芽的生姜能不能吃？生姜如何存儲等。接下來，一塊看看。

答案:肯定能吃。隻是由于發芽過程中會消耗莖中的營養物質，導緻鱗莖變得幹癟，甚至時間久點會腐爛。雖然能吃，但建議别吃。

方法一:把生姜放進一個罐子裡，上面用黃泥土密封，每天少澆點水，這樣可最長保持一個月。

方法二:将生姜晾幹，切片，裝進容器裡，再倒進去白酒，剛好淹沒生姜即可，在密封保存。随吃随取，長期保鮮。

才知道，“硫磺姜”和“自然姜”區别還真大，原來好多人買錯了

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