山東正宗雜糧煎餅面糊做法-tft每日頭條

山東正宗雜糧煎餅面糊做法

圖文更新时间:2025-02-07 15:04:05

【我是大廚師】欄目，緻力于給大家帶來更多各種各樣的配方，謝謝大家的支持

山東正宗雜糧煎餅面糊做法（山東雜糧大煎餅的配方）1

說起早餐，太多太多，燒餅，手抓餅，煎餅果子，灌湯包，生煎包，油條等等，在齊魯大地上，有一個很受歡迎，又很出名的早餐，不知道你吃過沒有？記得是在15年的時候，我去青島參加廚藝比賽的時候，在青島呆了1天，幾乎是每天早上都在吃這個，有一次早上，我一口氣吃了四個，說實在的，在廚房十多年了，這樣類似的小吃，還真沒吃過。這就是我們的雜糧煎餅，今天我們把這個配方送給大家

山東正宗雜糧煎餅面糊做法（山東雜糧大煎餅的配方）2

煎餅醬的制作和配方；

甜面醬300克，黃豆醬200克，小蔥10克，蒜10克，八角8克，多種料22克，食用油60克，食鹽45克，味精30克，白砂糖30克，雞粉13克，清水500克。

制作方法；油燒熱，蔥姜下鍋炒香，下入香料粉，八角粉炒出香味後倒入甜面醬，黃豆醬，加水燒開後放入食鹽，味精，白砂糖，小火熬制1小時，。

山東正宗雜糧煎餅面糊做法（山東雜糧大煎餅的配方）3

香料有；香砂250克，肉蔻7個，茴香300克，砂仁250克，八角300克，桂皮200克，丁香50克，香葉200克，白芷100克，草果5個，花椒50克，

煎餅醬第二種做法；把甜面醬，番茄醬，海鮮醬，花生醬按照4；2；1；1的比例混合均勻即可

山東正宗雜糧煎餅面糊做法（山東雜糧大煎餅的配方）4

你吃過這個煎餅嗎？？？

如果你對，烤魚配方，各種龍蝦配方，燒烤腌制配方.冒菜，麻辣燙，麻辣香鍋，幹鍋，火鍋配方，各種鹵水感興趣，請私信我

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