本周餐飲大事件，新鮮事兒起底大爆料！
近年來，沙縣小吃集團計劃在全國範圍内開展“沙縣小吃”品牌帶動策略，拟整合全國6萬家沙縣小吃。小吃店面規模和店面及品牌升級的背後，雛鷹農牧及時介入，看中的正是原料豬肉的優先供應權。
2、美團外賣上線“到店自取”功能
目前，在自取時間到達前，商家會給消費者發送消息進行提醒，若消費者一直未來取餐，商家可選擇與消費者電話聯系，或等待訂單自動完成。
9月15日，餓了麼母公司拉紮斯集團發内部郵件，宣布餓了麼和百度外賣繼8月24日合并後的首輪架構調整通知。根據該通知，出任百度外賣新CEO的是魏海，負責百度外賣業務及雙品牌戰略落地工作。
按照“減少存量、嚴控增量、從嚴監管”的原則，虹口區結合區域環境綜合整治、住宅小區綜合治理等工作，健全區無證無照綜合治理聯席會議制度。食品安全部門分類對符合條件的小型餐飲實施備案納管，并建立相應的退出機制和事中事後監管的制度；對無證無照食品生産經營者，以及明知從事無證無照生産經營行為仍為其提供生産經營場所或者其他條件的單位和個人，将其有關信息納入公共信用信息平台，實施聯合懲戒，取得了很好效果。
日前，中國烹饪協會發布《餐飲具現場清潔消毒操作指南》 ，從四方面對餐飲具現場清潔消毒操作做出指導。指南中明确了使用化學品消毒液清洗餐具應每四小時更換消毒液，在消毒過程中餐飲具全部浸沒在消毒液5分鐘以上。
6、餐館禁用50公斤以上液化氣罐
為杜絕液化石油氣罐事故隐患，修訂草案規定，禁止餐飲服務經營者、單位食堂使用50公斤以上的罐裝液化石油氣作為烹饪熱源；使用兩個以上不足50公斤罐裝液化石油氣的，應當分散使用，并采取安全防護措施。禁止生産經營單位向餐飲服務經營者、單位食堂供應50公斤以上的罐裝液化石油氣。
“網紅奶茶”喜茶的小程序商城“HEYTEA喜茶星球店”今日正式上線。“HEYTEA喜茶星球店”是喜茶新開設的線上集成商店。
8、楊銘宇黃焖雞米飯正式登陸美國
當地時間2017年9月10日上午10點整，楊銘宇黃焖雞米飯創始人楊曉路先生在美國洛杉矶宣布，在經過長達8個月的籌備期後，由楊銘宇黃焖雞米飯美國公司直營的首家店鋪，正式登陸洛杉矶Tustin（塔斯廷）。
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