由于葉酸本身易因烹煮或存放方式而耗損流失的特性，所以，食物中葉酸的含量也較難有百分百的定論，隻能有個概括的數字，不能代表真正的吸收量。以下整理出8種已知葉酸含量較高的天然食材。
蘆荟
葉酸含量：85~120微克/100克。蘆荟可以說是綠色蔬菜中含量最高的一種，但由于蘆荟老化程度差異較大，廢棄率也高低不一，建議購買新鮮蘆荟後盡快食用，且以微波爐、快炒或迅速氽燙的方式烹調，保持其營養價值。
西蘭花
葉酸含量：120微克/100克。西蘭花的熱量極低，本身即是許多女性的最愛，而對懷孕的婦女來說，不僅含有高量的葉酸，其纖維多的特性也能改善孕期便秘的困擾，是孕期食材的最佳選擇。
肝髒
葉酸含量：80微克/100克。内髒類可以說是所以葷食類含有葉酸最高的種類，唯有膽固醇偏高，具有心血管疾病的女性，需要特别留意攝取。
蛋黃
葉酸含量：121微克/100克。雞蛋内的葉酸主要存于蛋黃中，由于平時忌諱食用，且其膽固醇含量較高，僅建議将其葉酸含量算入額外補充的範圍内，不宜以食用蛋黃作為攝取葉酸的單一來源。
胡蘿蔔
葉酸含量：67微克/100克。胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，具有抗氧化活性，可說是女性的飲食美容聖品；此外，其葉酸的含量也十分豐富，建議可将之洗淨後，直接攪打成果汁食用，會是最直接攝取多量葉酸的方式。
猕猴桃
葉酸含量：30微克/100克。奇異果不僅是水果中含有葉酸較高的種類，其豐富的維生素C也能使葉酸穩定，提升人體吸收利用率，具有相輔相成的作用。
燕麥
葉酸含量：190微克/100克。燕麥是營養成分相當高的全谷類食品，含有豐富的B族維生素，一般建議可泡成粥類或将之混入白米飯中食用，都是不錯的攝取方式。
牛奶
葉酸含量：20微克/100毫升。牛奶不僅含有高量的鈣質，葉酸也是其中重要的營養成分，一般每日都需攝取240毫升的牛奶，才足以應付一天所需。
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