怎樣做五香大骨頭?主料:豬骨頭200克、辣椒3個、蔥姜蒜15克 ,今天小編就來聊一聊關于怎樣做五香大骨頭?接下來我們就一起去研究一下吧!
主料:豬骨頭200克、辣椒3個、蔥姜蒜15克。
輔料:植物油2湯匙、鹽5克、醬油1湯匙、辣椒粉5克、五香粉8克、十三香5克、桂皮6克、雞精3克。
将豬骨頭多洗幾次洗去血水,辣椒洗淨切成丁,蔥姜蒜切末。
鍋中倒入植物油,将油燒至七成熱,加入蔥姜蒜爆炒出蒜香味。
蒜香味炒出後,将豬骨頭加入到油鍋中翻炒。
翻炒幾下,加入适量食鹽、醬油、辣椒粉、五香粉、桂皮、十三香來調味。
充分翻炒使骨頭充分入味,加入适量水,燒至骨頭成熟。
加入辣椒,翻炒幾下炒至辣椒變軟,關火調入少許雞精即可。
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