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花卷最正确的做法

生活更新时间:2024-08-13 19:21:42

花卷最正确的做法（花卷竟然這麼好做）1

By 郭元奕

用料

面粉
清水
酵母粉
食用油适量
鹽

做法步驟

花卷最正确的做法（花卷竟然這麼好做）2

1、準備适量的面粉。

花卷最正确的做法（花卷竟然這麼好做）3

2、在面粉之中加入适量清水把面粉和清水攪拌成為面絮。

花卷最正确的做法（花卷竟然這麼好做）4

3、在面絮之中加入酵母粉攪拌均勻。

花卷最正确的做法（花卷竟然這麼好做）5

4、把面絮揉成光滑的面團然後靜置。

花卷最正确的做法（花卷竟然這麼好做）6

5、蓋上一個鍋蓋封閉面團等待發酵。

花卷最正确的做法（花卷竟然這麼好做）7

6、經過大約兩個小時的發酵面團醒發至2倍大的面團。

花卷最正确的做法（花卷竟然這麼好做）8

7、把面團放在案闆上揉搓排出氣體。

花卷最正确的做法（花卷竟然這麼好做）9

8、用擀面杖把面團擀成大大的面片。

花卷最正确的做法（花卷竟然這麼好做）10

9、準備食用油，在大大的面片上塗抹一層食用油，然後均勻的撒一些鹽。

花卷最正确的做法（花卷竟然這麼好做）11

10、把面片卷起成為粗粗的長條面條。

花卷最正确的做法（花卷竟然這麼好做）12

11、然後用刀子把長條面條切成10個等分面團。

花卷最正确的做法（花卷竟然這麼好做）13

12、坐入蒸鍋把水燒開把蒸屜加熱。

花卷最正确的做法（花卷竟然這麼好做）14

13、捏幾個面團成為花卷生胚，把花卷生胚放入蒸鍋之中。

花卷最正确的做法（花卷竟然這麼好做）15

14、蓋上鍋蓋蒸花卷至全部熟透。水開後大約需要15分鐘左右就可以完全蒸熟。

花卷最正确的做法（花卷竟然這麼好做）16

15、把其餘的面團都捏成花卷生胚。

花卷最正确的做法（花卷竟然這麼好做）17

16、把第二批花卷生胚放入蒸鍋之中蒸熟。

花卷最正确的做法（花卷竟然這麼好做）18

17、出鍋盛盤。這是第一鍋花卷。

花卷最正确的做法（花卷竟然這麼好做）19

18、出鍋盛盤。這是兩批蒸好的花卷。

花卷最正确的做法（花卷竟然這麼好做）20

19、花卷制作完成。成品圖。

面粉的營養功效

養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經；養心，益腎，除熱，止渴；主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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