東北“三寶”,估計連小學生都會背了,“東北有三寶, 人參、貂皮、烏拉草”,這三樣指中國東北地區 的三種土特産,如今,東北出現了“六寶”: 人參、貂皮、 鹿茸 、林蛙油、熊膽、蜂蜜。請問這“六寶”你都吃過嗎?
一、人參
2018年剛起的園參
人參,一直被人稱贊為“中藥之王”,按照人參的生長方式,可分為:野山參(野仔)、移山參(趴貨)、園參。人參的功效有很多種,大補元氣,固脫生津,安神。最常見的人參的吃法,第一就是泡酒,人參泡酒,家家都有。第二個就是煲湯了,人參烏雞湯,想想就是美味。不知道你是如何吃呢?價錢呢,野山參的價格當然要比園參貴啦。
自己泡的人參酒
二、貂皮
紫貂(圖片來源網絡)
紫貂的皮毛稱為貂皮,在中國隻産于東北地區。不過小編來東北将近10年了,至今沒見過紫貂。難道白富美身上穿的都是嗎?
三、鹿茸
龍林村内養殖的梅花鹿
鹿是我國傳統的名貴藥用動物,漢代時就有"鹿身百寶"的說法,是靈丹妙藥的象征。雄鹿的嫩角沒有長成硬骨時,帶茸毛,含血液,叫做鹿茸。是一種貴重的中藥,用作滋補強壯劑,對虛弱、神經衰弱等有療效。小編一般都是買幾克泡酒,價格有點小貴,買不起啊。
今年剛切的鹿茸片
四、林蛙油
剛抓的林蛙
林蛙油是取自林蛙的油脂,簡稱林蛙,分布在長白山山脈。香港、廣東人均稱為雪蛤,春天,林蛙從河裡出來,到池塘裡進行交配繁殖,之後,到樹林裡捕食昆蟲。雌性林蛙的輸卵管被稱為林蛙油。小編在東北吃的第一道菜就是鐵鍋炖林蛙,那滋味,一個字,鮮!!
今年剛下的林蛙油
五、熊膽
熊(圖片來源網絡)
熊膽,為黑熊或棕熊的膽囊。中醫等亞洲傳統醫學認為熊膽汁有清熱解毒、平肝明目、殺蟲止血的功效。這個小編隻在電視上見過黑熊,應該是國家保護動物吧。
六、蜂蜜
今年當地采蜂人
蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。目前市面上主要以椴樹蜜、雜花蜜為主,現在,為尋求暴利,不少商家對蜂蜜進行勾兌,大家購買的時候一定要仔細甄别,不要上當哦。
PS:烏拉草
圖片來源網絡
烏拉草是多年生草本植物,具有保暖防寒的作用,中國東北山區的老百姓十分喜愛它。表面看,烏拉草樣子很普通,莖葉細長,綠色,一簇簇叢生,花穗綠褐色。但是,數百年來,這種普通的小草,與長白山區的人民生活密切相關,成為不可缺少的必需品。每到秋季,人們便到山上去割烏拉草,曬幹存放,冬天時絮到鞋裡,避免腳生出凍瘡。
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