tft每日頭條

 > 生活

 > 咖啡内丙烯酰胺對人體有什麼危害

咖啡内丙烯酰胺對人體有什麼危害

生活 更新时间:2025-01-29 07:21:54

咖啡内丙烯酰胺對人體有什麼危害(咖啡内含有丙烯酰胺)1

真相:按照《食品與化學毒物學期刊》給出的丙烯酰胺緻癌邊際劑量為2.6μg(微克)/kg(體重),也就是說,體重每增一公斤,需要吸收2.6微克的丙烯酰胺。

目前,水煮咖啡的丙烯酰胺平均含量約為每公斤13μg,也就是說一個50公斤體重的人,短時間内喝掉約10公斤水煮咖啡才會攝入最低緻癌劑量的丙烯酰胺。另外,丙烯酰胺在很多常見食物中都存在,隻要是通過油炸、烘焙、燒烤等方式烹饪的食物,就會含有丙烯酰胺,比如薯片、面包、餅幹、油條甚至家常的炒菜中都無法避免。

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved