硬核早餐牛雜?主料:牛肺、牛肚、牛腸、牛粉腸、牛脾、白蘿蔔,今天小編就來聊一聊關于硬核早餐牛雜?接下來我們就一起去研究一下吧!
主料:牛肺、牛肚、牛腸、牛粉腸、牛脾、白蘿蔔
輔料:八角、小茴香、草果、甘草、花椒香葉、陳皮、桂皮、蔥、姜、蒜
做法
1.先将牛雜洗淨,用冷水沖洗兩遍,再放進水中浸泡一段時間。其次,白蘿蔔切成大小适中的塊狀,并洗淨。
2.将輔料,即八角、小茴香、草果、甘草等洗淨,然後把它們切碎,記住姜、蔥、蒜需要剝皮,可将姜切成片狀,用白布裹起所有輔料,制成佐料包。
3.将佐料包和清水放入鍋中,旺火煮沸再用中火熬煮一段時間,制作牛雜的湯汁。
4.把牛雜、白蘿蔔與清水放入另一個鍋子,先煮沸再慢慢汶煮,直至牛雜七八成熟。
5.将牛雜、白蘿蔔與剛才制成的湯汁一起加熱汶煮,适量加入調味料,直至牛雜熟透入味。
6.撈出牛雜和白蘿蔔,用油混開花生醬和黃糖,加入湯汁中,繼續加熱一段時間。
7.再把牛雜和白蘿蔔加到湯汁中熬煮一下,就完成了。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!