綠茶，很清新的名字名字，就知道是來自江浙一帶的。這家店三年前入駐東百10樓，口味偏甜口，所以很符合大部福州人的喜好。生意很是火爆，晚上如果你超過六點基本就需要排隊了。單位一同事女兒特别喜歡這家餐廳，我也是慕名而來的，周末帶着母親一起來，結果老福州人居然贊不絕口，主要還是這裡的菜口味比較适合福州人吧，而且價格也還公道，用餐環境不錯，算是讓我比較滿意的網紅餐廳了。

這家餐廳雖然是杭幫菜，但是我看了菜單感覺他們是融合了川菜、粵菜、魯菜、北京菜等不同菜系，算是很大衆口味的，難怪發現來這裡吃飯的人特别的多，看完菜單我就能理解為何要排隊了。

這是他們家的菜單，然後點菜是掃碼進行的，菜單先讓媽媽看，這次是弟弟請客，我也不好意思亂點，而且是晚餐，我們吃得比較少，最後點了6個菜，用了優惠券花了173元，還是很劃算的。

第一道：雪花糖醋裡脊

這就是普通的糖醋裡脊，但是裡脊肉炸的火候非常好，即便都是瘦肉，吃起來口感還是很好的，不柴，我想應該是肉有事先拍過，所以纖維組織變松軟了，吃起來口感自然就好。上面撒的是糖粉，營造出來雪花的氛圍，很受年輕人喜歡，但是酸甜口味的也是老福州人喜歡吃的，所以這道菜我看了點菜率非常的高。

第二道：石鍋雞湯豆腐

我不知道為何要用石鍋，大概是為了保溫嗎？因為石鍋端上來時候是非常燙的，但是裡面的豆腐很嫩，感覺還放了鹹蛋黃，不然雞湯為何顔色會這樣黃？非常的好喝，冬天這樣一鍋吃起來确實很舒服，分量不是很大，感覺三人吃有點勉強，畢竟福州人都喜歡喝湯，這種量自然不能滿足我們。

第三道：宋嫂魚羹

既然是杭幫菜，這道宋嫂魚羹也是必點的了。據說宋嫂魚羹創制于南宋淳熙年間。相傳宋高宗趙構登禦舟閑遊西湖，命内侍買湖中龜魚放生，宣喚中有一賣魚羹的婦人叫宋五嫂，在西湖邊以賣魚羹為生。高宗吃了她做的魚羹，十分贊賞，從此，宋嫂魚羹也就成了馳譽京城的名肴。

魚羹通常是将鳜魚或鲈魚蒸熟後剔去皮骨，加上火腿絲、香菇、竹筍末、雞湯等佐料烹制而成。難怪上桌時候看上去色澤油亮，鮮嫩滑潤，味似蟹肉。

第四道：金湯酸菜魚

這道應該是引進的創新菜中的川菜了。味道的确不錯，微辣但是讓你吃一口就會上瘾，魚肉是用黑魚作為食材，吃起來口感很好而且幾乎是沒有魚刺的，唯一不足就是魚的分量實在是太少太少了，因為上桌時候看上去是一大盆的，對，我用盆形容，的确是夠大盆，沒想到是底部墊着薯粉，上面就鋪着一點的魚片，而且價格還比較貴，這一盤要78元。

第五道：招牌燴年糕

這道主食據說是他們的招牌菜了，湯汁中有綠茶的味道，所以也叫綠茶燴年糕，我看了氣色就是炒雞蛋、綠茶和年糕一起煮，加入了醬油糖之類的吧，總之還是很受福州人喜歡，誰叫我們就喜歡吃年糕呢？

第六道：炒青菜

三餐都有青菜吃，這也是我們福州人的飲食習慣了，盡管都知道青菜上來賣相不怎麼樣，但是在我們福州人眼裡，沒有青菜的一餐飯是不算完整的，所以還是吃吧，18元一份，分量還蠻多，也不算太貴了。

6道菜中印象最深的應該還是酸菜魚了，還有宋嫂魚羹，當然這家環境很好，氛圍也好，也是我喜歡的原因之一了。用了優惠券隻花了173元，人家50多元還是很實惠的，難怪來吃飯的人這麼多。

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