問世間還有沒有真情?山東人喝酒講究頗多來了貴客，是一定要敬酒的一敬就是四杯，别說大杯，就是小杯，以一桌十個人計算，一圈下來，就是一斤還多酒量小的，就是不回敬，也真夠嗆要不山東人咋有“善飲”之美譽？還常常是白酒、啤酒、紅酒一塊上，我來為大家科普一下關于問世間還有沒有真情?以下内容希望對你有幫助!

問世間還有沒有真情

山東人喝酒講究頗多。來了貴客，是一定要敬酒的。一敬就是四杯，别說大杯，就是小杯，以一桌十個人計算，一圈下來，就是一斤還多。酒量小的，就是不回敬，也真夠嗆。要不山東人咋有“善飲”之美譽？還常常是白酒、啤酒、紅酒一塊上。

東北人喝酒，可以用“猛烈”二字來形容。那喝酒的場面，往往有氣吞山河的氣勢，酒桌上，常常是“哥倆好啊，三結義啊，四季财啊，五魁首啊，六六順啊，七巧女啊，八仙到啊，酒倒滿啊，全都有啊”的劃拳聲，一浪高過一浪。誰劃輸了，就要喝酒，輸在哪個數上，就喝幾杯；一場酒局下來，沒有幾個人鑽到桌子下面，這酒就不算喝好，這場“戰鬥”就不算結束。

蒙古人喝酒，講究“三敬”，一敬三杯。一杯，一兩多。多用牛角杯，銀杯，金杯，一邊敬酒，一邊唱敬酒歌獻哈達。那個熱情勁兒，隻要身在那種場面，誰都得硬挺。就像歌曲《鴻雁》中唱到的那樣：“酒喝幹，再斟滿”。喝一杯，又一杯，總喝幹，總斟滿，一直喝到“今夜不醉不還”，才算喝好。一次，我們去草原，知道主人要敬酒，我就和司機坐到一桌，才算逃過這次“熱情”。一位局長，年過五十，主人一看長者，先給他敬酒，這位兒也實在，端起來就幹；三杯下肚，這位局長，已臉紅脖子粗了。可人家“雙手舉過了頭”，你還能不喝？

縱觀我國，不論是古代的宴席上，還是現代的餐桌上，勸酒、敬酒都是常見的現象。有人說：不喝酒就是不給面子。甚至有人把酒文化歸納為：喝酒是酒文化的核心，醉酒是酒文化的重心。說起酒文化，有人總結說：中國的酒曆史和人的曆史一樣源遠流長。早在漢字成熟之前，中國人就已掌握了釀酒技術。一本《詩經》中，光提到酒的地方就有二十多處，除此之外，還有很多典籍都提到了酒，比如西周的《酒诰》，西漢的《酒賦》《酒箴》，東晉的《酒誡》和初唐的《酒經》《酒譜》等等。可見，在古代，酒就已融入進中國人的血脈之中。

酒發展成文化，是發明酒的人所沒有想不到的。酒與文化聯在一起，是不是與文人愛喝酒有關？似乎文人都愛酒，李白、白居易、杜甫等，都是狂放不羁、嗜酒如命。李白在《将進酒》中說：“五花馬，千金裘，呼兒将出換美酒”，是何等豪放灑脫？杜甫當年，家中兒女多，房漏雨沒錢修，可他還要喝酒。“盤飧市遠無兼味，樽酒家貧隻舊醅。肯與鄰翁相對飲，隔籬呼取盡餘杯”，不可一日無酒。《紅樓夢》中，有個美女史湘雲，喝醉了，竟睡在石頭上。

喝醉“睡在石頭上”的，何止美女史湘雲一個？近日，某單位來了客人，主人熱情招待，從晚上六點開始喝，一直喝到八點多，客人還不盡興。待酒宴結束之後，客人提出還要繼續喝，沒辦法，主人隻好硬着頭皮陪客人換了一家酒店，繼續喝；喝完白酒喝啤酒，喝完啤酒又接着喝白酒，一直喝到十點半，客人的臉早就紅了，脖子早就粗了，舌頭早就硬了，手早就哆嗦了，走路早就站不穩了，還一直在喝，最後終于酣睡在了酒桌之上，這場酒才算喝好。

如果酒文化，隻剩下喝酒、勸酒、醉酒，不是太膚淺嗎？用喝酒、勸酒、醉酒顯示真誠、真情、盛情，算不算是對酒文化的一種亵渎？盡管沒完沒了地敬酒，又有多少真情在裡面？又有多少誠意在裡面？喝不多，很難做到；要喝多，誰喝不多？能喝二兩喝半斤，能喝半斤喝八兩，保你一定“真誠”喝醉。

酒文化，是中華民族飲食文化的重要組成部分，也是中華文明的重要組成部分。我們是禮儀之邦，文明飲酒，應是一個民族的修養，也是酒文化的核心。我曾寫過一篇文章，題目叫《酒逢千杯知己少》。大意是人與人相處，靠的是真心、真情，而無論到什麼時候，酒杯中都沒有多少真情。

文/唐劍鋒

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