tft每日頭條

 > 生活

 > 炒姜粉與生姜粉的區别

炒姜粉與生姜粉的區别

生活 更新时间:2024-11-28 07:37:41

  1、加工方式

  炒姜粉和生姜粉在加工方式上有明顯不同,炒姜粉是把新鮮生姜洗淨切片以後,用專用設備進行烘幹或者炒制以後,再經過研磨加工得到的粉末,它是一種做熟的姜粉,而生姜粉則是把生姜洗淨切片以後,直接利用杠精研磨加工後得到的粉末。

  2、口感區别

  炒姜粉和生姜粉在口感上也有明顯區别,炒姜粉在加工過程中會導緻姜辣素大量流失,它做好以後的口感比較溫和,辛辣氣味比生姜要差一些,而生姜粉則是用生姜直接研磨成了粉末,它保留了生姜中的焦辣素,是一種味道特别辛辣的食材。

  3、熱量區别

  炒姜粉和生姜粉雖然來源于同一種食材,但它們的熱量卻有明顯區别,因為炒姜粉在炒制過程中會吸收一些熱量,使得它制好以後的熱量比生姜粉要高一些,平時人們吃炒姜粉更容易上火,建議那些熱性體質人要盡量少吃炒姜粉。

  4、顔色區别

  炒姜粉和生姜粉在顔色上也有明顯區别,炒姜粉再炒好以後,顔色多為金黃色,比較鮮亮,而生姜粉在制成以後顔色都是黃色或者姜黃色,它的顔色比較暗,兩者放在一起對比時,區别特别明顯。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved