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什麼果子最好吃又營養

生活 更新时间:2025-01-06 12:02:30

導讀:盤點東北人小時候吃的野果,風味土特産,是東北人的童年回憶…你吃過幾種呢?

到了秋季,是收獲的季節,兒時的滿山遍野的野果子也到了成熟收獲采摘的時候。都是我童年的回憶 大山裡的美味…曾經我們兒時吃過的野生果子,你現在還有印象嗎?今天我們盤點東北野生水果!看看兒時的你吃過幾種?這些野果多數都是兒時的回憶!

1、山丁子

什麼果子最好吃又營養(這十六種東北野生果子)1

山丁子還有别名;林荊子、山定子。山丁子 俗稱“糖李子”我們這的農村是叫山丁子。山丁子是我的夢魇,小時候有一次吃多了,拉不出便便來,上醫院灌腸才解決,記得灌肥皂水,從此再也不敢吃山丁子了。老人會提醒,不能吃多了!還有山梨子,吃多了都拉不出便便來。采下來加白糖用鍋煮熟!老好吃了!小時候學校門口一毛兩毛一小抓。

什麼果子最好吃又營養(這十六種東北野生果子)2

我門前的菜園子裡有一棵山荊子(我們稱為棠棣子),應該屬于您說約大果型變種,結的果遠遠比野生的大很多,但這棵樹具體怎麼來的我也不清楚,因為這個菜園子是我從别人那裡買的。

2、龍葵

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龍葵是學名,我們這叫黑天天或者黑悠悠。黑天天熟的老好吃了,天天熟透了非常好吃,隻是果實小點兒。黃龍葵比黑的甜多了!童年的最愛—黑星星(黑天天)。小時候拿着大缸子去摘,總也吃不夠。現在看到,還會吃幾個。有時做夢還會夢到。熟透了的天天很好吃,小時候吃過很多天天,沒有過嘴麻的經曆,就是不熟的不能吃。那時候物資匮乏,這是童年記憶,真的好吃!黑悠悠,黃悠悠。生長在谷地、糜地的最甜,黃悠悠還要比黑悠悠更甜。童年美好的回憶.

另外黑天天、黑茄子都是它的别名。還有一種很相似的植物叫颠茄有很強的毒性。 二者區别:黑天天是四五個聚一起生長(一嘟噜),颠茄是單獨一個黑色球球生長。

3、茶藨子

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我的地方叫讴涼 !我們這叫是山櫻桃。那個老好吃了!現在絕迹了,山上再也找不到了!!!味道最好吃的野果!

4、山葡萄

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山葡萄釀酒可以,平常吃太酸了。下霜之後就好吃了,但是果肉少,籽大。以前以為南方才有水果,出來後才知道自己多麼無知,東北才是中國水果界的王者。山葡萄售價一直就很便宜,很多人用來自釀葡萄酒,籽大肉少味道發酸,除非遇到好吃的那是是真好吃。小時候山葡萄菜回來,我姥姥會做成山葡萄糕,不然山葡萄太酸了。

5、野草莓

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東北還有野草莓,十裡飄香相當好吃,野草莓我們叫高粱果。小時候每天放學或者出去幹活的時候,路邊上長得到處都是,山上一“野草莓”,每年春季結果,它的果實汁水很充足,酸酸甜甜的味道,小時候吃到牙酸,如今花錢買不到

6、蔓越莓

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蔓越莓這種名為“鶴莓”的深山小野果。蔓越莓指的是杜鵑花科的紅莓苔子。吉林長白山有分布,黑龍江或許有,也可能是其它近似種。小小的莓果,渾身都是鮮紅色,酸甜口味,清新爽口。牙格達,是中國的一種野生蔓越莓,号稱北國紅豆,東北林區封山後,很多林場人以此賺錢補貼家用…

7、菇茑

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我們東北就叫菇茑不叫洋菇娘,也有洋菇娘,但是比菇娘大很多,大概比乒乓球小一圈。我們這菇娘分為,山菇娘,家菇娘,大紫皮菇娘!紫菇娘我們叫大紫桃。七八十年代總吃,這些年好像看不到了。再就是還有山菇茑也叫紅菇茑。“菇茑”有好幾種,其中有一種個頭大的叫“毛子菇茑”,有乒乓球大小,據說是從俄羅斯傳過來的,近些年很少見了。小時候經常,味道非常好,這麼多年再也沒見過。

8、歐李

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歐李,我記得 老一輩人都叫車厘子的。它長得很像櫻桃,歐李最好吃

9、山梨子

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山梨子是"見把梨"吧,沒捂熟之前吃起來像啃木頭,捂熟之後就非常好吃了,汁水很多。山梨蛋子我這輩子都不會再吃了,本來就不能吃酸的。山梨蛋子放在屋裡聞味是很好的,捂熟後吃味道也可以,但無法下咽,太渣了。山梨有很多品種,我們這有一種個頭特别大,捂熟了特别好吃,有一種和丫梨一樣的,捂熟了呼嘴

10、山裡紅

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還有山裡紅也叫野山楂,山裡紅,我的最愛。味道比山楂好,山楂就是山裡紅培育而成的。

11、錢茄子

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錢茄子,在我們當地被稱作羊奶子,野生數量并不多,東北孩子,都吃過的路過,就是“羊茄子”的那個,我們叫羊奶子,酸酸甜甜很好吃。

12、野生藍莓

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野生藍莓,但實際上,在我的印象中,嘟柿和羊奶子這兩種果的味道其實是差不多的,均為酸甜,隻是嘟柿會更酸一些。

13、燈籠果

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燈籠果是外來的,叫歐洲醋栗。最早的燈籠果不是外來的,但現在一般都換成歐洲醋栗了。小時候吃得太多,到了現在見圖片還反射性流酸水。

14、圓棗子

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圓棗子也叫狗棗子,是野生猕猴桃,成熟以後軟軟的,汁水成乳白色,比猕猴桃還要有營養價值。軟棗子非常好吃,一度認為猕猴桃是軟棗子的變種,小時候它的售價非常便宜現在太貴了。霜後的圓棗子,那種甜,可是沁入心脾的那種爽!

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小時候在藤下偶爾揀到過二十幾顆吃了,至今難忘!再也沒吃過的味道。和見霜後落地的根本就不可比,那種甜你體會一下就知道有多好吃了 。我是在東北山裡長大的,也就隻吃過那一次 。賊拉懷念 !

15、托盤兒

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托盤兒也叫(樹莓),很好吃。黑龍江 興安盟 呼盟那邊叫高粱果 我們吉林林場裡 有的叫地拖盼兒 也有叫拖盼兒 把樹莓叫樹拖盼兒 都是各地俗稱 有點亂。最好吃的是托盤,就是這玩意總長在亂石山坡上,好地方不長,多吃,每次為了品嘗美味都要忍受皮肉之苦。這些果子很酸。熟透了還行,野生的都不好采。

16、臭李子

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臭李子,還叫稠李,學名鼠李。臭李子其實并不臭,未成熟時口味苦澀,熟透了甜酸。臭李子就是老鸹眼,也叫老烏眼,微毒,吃多了便秘。小時候也不知道這些,小時候吃過一回忘了啥味了,光知道回家挨揍了。

兒時的你,吃過烤螞蚱、烤蝲蝲蛄,烤馬靈嗎?兒時的我,說起來真不好意思,我是有多饞,竟然都吃過……樹上的楊拉罐都沒放過......那個很有營養的,高蛋白。還有就是高粱被黑穗病的孢子感染了,就生成一種畸形的東西,外表是白色,裡面都是黑色的粉末,吃起來沒有什麼味道的!現在都打農藥啊,沒有烏米咯,我也很久沒吃過啦!

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