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生姜紅糖簡單做法

生活更新时间:2025-03-30 20:42:24

生姜紅糖簡單做法?用料：紅糖1000克；老姜600克老姜用刷子把皮上的泥洗淨，晾幹後磨成姜蓉，下面我們就來說一說關于生姜紅糖簡單做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

生姜紅糖簡單做法

用料：紅糖1000克；老姜600克。

老姜用刷子把皮上的泥洗淨，晾幹後磨成姜蓉。

紅糖分成小塊。

把全部紅糖一起放入不粘鍋，倒入姜蓉後開中火加熱。

滾開後用木勺不斷地對紅糖姜水進行攪拌，直到刮糖漿時，鍋底開始出現一道不易合攏的痕迹時關火。操作前最好戴上長一些的隔熱手套，防止糖漿濺到皮膚上燙傷。

把上一步的結果倒入矽膠模内定型。完全冷卻後取出，按需分切密封存放。

生姜所含水分極高，本配方成品就一千克多一點，可見生姜的重量幾乎在熬煮的過程中都被揮發掉了。

注意：每20克的姜糖泡入100克開水即可，小量分裝好的姜糖，帶在身邊就可以随時喝上祛寒的紅糖姜茶了。

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