腌制鹹鴨蛋出油的關鍵步驟?準備白酒和鹽新鮮鴨蛋洗幹淨後,放在籃子裡自然晾幹(也可以用布擦下晾幹),千萬不可以在太陽底下暴曬(會曬裂開蛋殼),接下來我們就來聊聊關于腌制鹹鴨蛋出油的關鍵步驟?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
準備白酒和鹽。
新鮮鴨蛋洗幹淨後,放在籃子裡自然晾幹(也可以用布擦下晾幹),千萬不可以在太陽底下暴曬(會曬裂開蛋殼)。
盆裡放入白酒,把鴨蛋放進去滾一遍。
把沾滿酒的鴨蛋在鹽裡滾一遍(要均勻哦)。
裹好鹽的鴨蛋用袋子裝好,把所有包好的鴨蛋裝在方便袋子(或者壇子裡面)密封30天左右。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!