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西米露裡面的白點是啥

生活 更新时间:2025-04-23 16:09:15

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5月27日螞蟻莊園今日答案

今天問題:甜點西米露裡的西米制作它的原料是怎麼來的?

A、來自樹裡或地底

B、種在天裡的谷物

正确答案:來自樹裡或地底

西米是由棕榈樹類(Metroxylon sp)的樹幹、樹身(莖)加工,通過機械處理,浸泡,沉澱,烘幹制成的可食用澱粉,最為傳統的是從西谷椰樹(又名莎谷,沙谷)的木髓部提取的澱粉,經過手工加工制成。

西米産于馬來群島一帶,西米質淨色白者名真珠西谷,白淨滑糯,營養頗豐。一般人群均可食用。

西米棕榈生長在低窪沼澤地,通常高9米,幹粗,15年成熟後長出一花穗,莖髓充滿澱粉。當果實形成和成熟時,便吸收澱粉,使莖幹中空。樹在果熟後死去。栽培的西米棕榈在花穗出現時砍斷劈開,取出含澱粉的髓磨成粉,加水在濾器上方揉捏濾去木質纖維,洗滌數次後即得西米粉。

中國小康網綜合

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