好多人都知道高血壓的危害,也明白清淡飲食,那麼為什麼強調“低鹽”飲食呢?
首先食鹽中的“鈉離子”可以提高人體的血漿晶體滲透壓,這樣水也不易排出體外,造成血容量增加,血壓升高。其次,鈉離子排洩的主要器官是“腎髒”,高鈉可以增加腎髒的排洩負荷。因此我們提倡低鹽飲食。
鉀離子可以促進鈉、水的排出,降低血容量;也可以誘導血管擴張,降低血壓。
那麼,人體每天攝入多少食鹽呢?不得超過6g,看看你家調料勺,背面有克數。或者是一啤酒瓶蓋,同時注意隐性鹽,比如:腌漬的食物。你記住了嗎?
我們又可以吃哪些含鉀的食物呢?
含鉀高的食物有以下幾類。
1、主食:如荞麥、玉米、紅薯、大豆等。
2、蔬菜:如土豆、山藥、菠菜、甘藍、鮮豌豆、茄子、海帶、菌類等。
3、水果:如香蕉、柑橘、梨、蘋果、草莓、櫻桃、猕猴桃等。
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