豆腐包子餡的做法?和面面粉,糖,酵母,牛奶,清水放入盆中醒發到2倍大,今天小編就來聊一聊關于豆腐包子餡的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
和面。面粉,糖,酵母,牛奶,清水。放入盆中醒發到2倍大。
豆腐備好豆腐。
豆腐抓碎,備用。
粉絲泡好,切碎,備用。
木耳,切碎,都放入餡料盆中。
調味。放入鹽,味精,十三香,醬油,耗油,香油,花椒油(現榨的,熱油倒入餡中)。
拌餡。香菜切碎,準備包餡兒的時候在放進去攪拌。
包子上鍋醒發30分鐘,蒸15分鐘。
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