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哪種葡萄幹适合貧血吃

生活更新时间:2025-01-15 21:51:53

網友提問：我媽最近看到一篇文章說，每天吃一把葡萄幹，可以補鐵、補血，天天逼着我跟我爸吃。

我對此表示很懷疑，葡萄幹這麼甜，我在減肥，感覺不能多吃啊。而且葡萄幹真能補鐵、補血嗎？

哪種葡萄幹适合貧血吃（吃葡萄幹真的能補血）1

其實，如果隻是想補鐵、補血，吃葡萄幹并不是最優選擇。

鐵攝入量不足，可能導緻貧血，所以很多人會把“補鐵”和“補血”混淆。我們說吃葡萄幹能補鐵，也是因為葡萄幹中的鐵含量比較高。

哪種葡萄幹适合貧血吃（吃葡萄幹真的能補血）2

但事實上，葡萄幹的鐵含量與真正補血的動物内髒、動物血比起來，可以說是“小巫見大巫”。

因為葡萄幹裡所含的鐵，叫非血紅素鐵，需在胃酸作用下才能被人體吸收。吃葡萄幹後，人體到底能吸收多少鐵，是未知之數。

再者，葡萄幹含糖量高，熱量不低，吃多了容易胖，血糖也會升高。你本身就在減肥，還是少吃為妙。

如果隻是想補血，可以多吃點豬肝、雞肝、鴨血等。這些食物不僅鐵含量豐富，且所含的是血紅素鐵，可直接被人體吸收。

推薦食譜：菠菜豬血湯

材料：新鮮菠菜500克，豬血250克。

做法：菠菜洗淨切段，豬血切成小方塊；鍋内加水煮開，加入豬血，然後放入開水焯燙過的菠菜一起煮湯，熟後加鹽調味即可。

功效：潤腸通便，補血止血。

本文由《中國家庭醫生》雜志社&科普中國聯合出品

哪種葡萄幹适合貧血吃（吃葡萄幹真的能補血）3

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