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俗話說得好“美食不如美器”，中國人對陶瓷鍋的喜愛，遠遠不止于煲湯，砂鍋炖菜的文化更是彌久成新。9月22日10時，記者來到位于哈市南崗區果戈裡大街371号的黑天鵝家電商場，商場二樓的扶梯旁右側的蘇泊爾專賣店裡新推出了一款“中華熾陶電炖鍋”，用全新的理念還原出“家的味道”。

煲湯可預約

90分鐘美味湯汁出鍋

記者還沒進入蘇泊爾專賣店，就聞到了鮮美的湯汁味道。此時，蘇泊爾生活體驗區工作人員正在現場煲湯，走過路過的顧客紛紛聞“香”而來。“這炖的是什麼啊，這麼香？”前來采購電器的楊女士詢問道。工作人員馬上給楊女士盛了一碗剛出鍋的湯，楊女士品嘗了一下湯，眼神裡透露出了驚喜：“這個湯比我平時在家煲的好喝多了，味道真鮮，這是什麼鍋做的？這個鍋多少錢啊？”

據工作人員講，這款電炖鍋是蘇泊爾新推出的産品，名叫中華熾陶電炖鍋，剛剛上市進入哈爾濱市場。它可以煲湯也可以炖肉，在原有煲湯的技術上又提升了一個層次，可以讓煲出的湯味道更鮮美。目前，該款電炖鍋有兩種類型，一個是3升的容量，零售價是399；另一個是4升的容量，零售價為499元。

另據店内工作人員介紹：“這款電炖鍋可以根據食材，或者個人的喜好進行自由的搭配，要是想早上吃，自己又起不來的話可以頭一天晚上預約，但要在24小時内預約。這款電炖鍋跟自家用的不鏽鋼鍋不同之處在于煲出的湯和之前放的水相差不多，經1310°C超高溫錘煉，可耐受420°C-20°C冷熱交換不開裂，安全煲湯，沒有擔憂，隻需要一個半小時左右，美味的湯汁就可以出鍋了。”

告别慢熱時代

吃貨們的一大福音

中秋将至，又是一個舉家團圓的日子。而記憶中“家的味道”是一家人圍在餐桌旁，吃着媽媽精心炖制的砂鍋紅燒肉，一口口香糯軟牙，入口即化，溫暖的幸福感油然而生。

然而炖肉好吃卻難做，除了團圓的日子，享用一頓美味的砂鍋炖菜也成為一種奢侈。蘇泊爾“中華熾陶電炖鍋”，讓“家的味道”更加香醇你我心田。

那麼，“中華熾陶電炖鍋”它好在哪兒呢？據介紹，日常我們炖肉時，砂鍋是公認效果最佳的器皿，但是，傳統的砂鍋烹饪除了需要人工看管，适時調整火候大小外，缺點是很容易破裂，耗損率高，存在安全隐患……為了解決明火砂鍋炖肉安全系數低和操作複雜等問題，熾陶電炖鍋出現了。熾陶電炖鍋采用“熾陶”内膽及智能化的操作系統，讓炖肉變得十分的簡單。

有了“熾陶”耐高溫内膽，就可以實現明火砂鍋烹饪般的火候控制，隻需要插上電源，按下功能鍵，智能快沸精煨，美味随之而來。好吃難做的瓦罐焖肉、香酥入骨的紅燒肘子……有了中華熾陶電炖鍋，都能輕松搞定，絕對是家庭主婦的一大福音。炖肉、煲湯、做煲仔飯，有了如此好神器，吃貨們也趕緊試試吧。

□實習記者 陶磊

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編輯/薛萌

主編/肖勁彪

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