脆皮芝士紅薯年糕的做法-tft每日頭條

脆皮芝士紅薯年糕的做法

教育更新时间:2025-02-03 14:06:04

脆皮芝士紅薯年糕的做法（吃一次就上瘾的）1

網紅美食 | 芝士紅薯烤年糕 | 外酥裡嫩26 上次去外面吃過一次感覺還不錯就是沒有自己做的餡多外酥裡嫩口感糯糯的鹹甜口味好吃

By 龍龍婆廚房【豆果美食官方認證達人】

用料

糯米粉 200克
牛奶 180克
糖 20克
雞蛋 1個
玉米油 40克
泡打粉 4克
芝士片 3片
杏仁片适量
紅薯餡
紅薯 3個（小）
煉乳 10克
純牛奶 10毫升

做法步驟

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1、地瓜去皮切口放入蒸烤箱蒸熟後加入牛奶煉乳搗碎

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2、雞蛋白砂糖放入一起攪拌均勻

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3、倒入泡打粉糯米粉攪拌均勻

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4、加入玉米油純牛奶攪拌均勻

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5、至無幹粉狀況

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6、烤碗放入吸油紙倒入一層面糊

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7、中間放入紅薯餡和芝士片

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8、再倒入剩下的面糊撒上杏仁片沒有可以不放

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9、烤箱提前預熱5分鐘送入蒸烤箱180度烤50分鐘

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10、出爐

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11、成品

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12、爆漿

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13、成品

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14、成品

糯米粉的營養功效

糯米味甘，性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。

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