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羊肉如何去除膻味簡單方便

生活更新时间:2024-09-27 21:25:39

羊肉怎麼去膻味?羊肉含有豐富的營養，是冬季驅寒的滋補佳品，但是因為羊肉有腥膻味，緻使很多人不喜愛吃。今天小編将這些去膻味的方法分享給你們，簡單又有效哦!

羊肉如何去除膻味簡單方便（羊肉怎麼去膻味）1

羊肉怎麼去膻味：綠豆

每1kg羊肉放綠豆5g，煮沸10分鐘後，将水和綠豆一起倒出，可以有效去除羊肉膻味。

羊肉怎麼去膻味：橘子皮

炖羊肉時，在鍋裡放入幾個幹的橘子皮，煮沸一段時間後撈出棄之，再放入幾個幹橘皮繼續烹煮，也可去除羊肉膻味。

羊肉怎麼去膻味：食醋

将羊肉切塊放入水中，加點食醋，煮沸後撈出羊肉，也可去除羊肉膻味。

羊肉怎麼去膻味：核桃

将兩三個帶殼的核桃洗淨，打孔，放進鍋裡和羊肉一起煮，可以去羊肉膻味。

羊肉怎麼去膻味：料酒

将生羊肉用冷水浸洗幾遍後，切成小塊裝盤，每500克羊肉用料酒50克、小蘇打25克、食鹽10克、白糖10克、味精5克、清水250克拌勻，過些時候，料酒和小蘇打可充分去除羊肉中的膻味。

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