【原理】将配方中所有的油脂按照順序依次加入加熱溶解後與堿溶液混合攪拌，直至能夠在皂液表面畫出明顯的8字圖案，灌入模具即可。

這個方法操作最為簡單，也最适合剛開始做皂的新手寶寶，可以先從簡單的配方開始，慢慢尋找做皂的感覺積累經驗。

【分水法概論】

常用做法是用60%的水溶解氫氧化鈉，20%的水在油堿混合後20-30分鐘之後加入，最後剩下的20%在皂液輕T時加入。

【分水法原理】

1. 初次油堿混合時，堿水的濃度相對較高，單位空間内分子較密集，一定程度上提高了脂肪酸與遊離堿碰撞的幾率；
2. 二次加入水進而稀釋高濃度的氫氧化鈉溶液時，部分水分子在強堿中解離，釋放熱能，提高了皂液的溫度，溫度催化了皂化反應的進行。對于一些打起來耗時的皂皂，分水法利用恰當可以縮短打皂時間。

【操作步驟】

1. 首先60%的水量用來融堿，隻要保證能把堿完全溶解就OK，等堿液完全透明，溫度下降到35度，就可去和油混合了，這步和正常做皂一樣。
2. 20%的水在攪拌皂液20-30分鐘之後緩緩加入。注意！水溫盡量與皂液溫度保持相近，這樣比較不容易出現析出、分離、硬脂酸凝結等意外狀況。這時皂液忽然間會變的稍微稠了一點，并且皂液表面出現不平整的質地，沒關系，慢慢攪，水的加入激活了堿分子的活性。
3. 根據皂液的情況，當皂液出現輕T時，把剩下的20%的水緩緩加進去，同樣，保持水溫與皂液溫度一緻。這時皂液會變得更加濃稠。

【注意事項】

需要注意的是，分水法不适合容易T的配方适用于攪拌時間2個小時以上的配方。如果你是2個小時以下能T的配方，這個方法要慎用。

【分油法原理】

利用單位空間内低比例的油脂與高比例的氫氧化鈉，通過“一對多”的分子比例，增加脂肪酸和遊離堿的碰撞機率，讓一部分油脂先完成皂化反應，同時皂液trace的乳化狀态對後續添加的油脂的皂化反應形成帶動和催化。

皂化反應中，參與反應的油脂或者說脂肪酸，皂化完成的時間是不同的，相對飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸既不易皂化，也容易氧化帶來酸敗幾率，利用分油時改變皂化反應順序，最後達到皂化反應平衡，要點是：

①分步入油，最先加入的油脂，皂化反應的機會比較充分，故先選配方中相對難以皂化的油脂或易酸敗的油脂，最後選擇容易皂化，不易氧化的油脂或者脂肪酸；

②分步入油的時機，時機選擇不對，先入油脂未能充分皂化，既不能通過乳化狀态催化皂化，也不能避免脂肪酸殘留帶來的酸敗風險，相對打皂時間就拖長。這個就需要我們在制皂的過程中積累經驗

【分油法目的】

減少攪拌時間；使皂充分皂化，降低香皂酸敗度

【注意事項】

①打底油

混合棕榈油、椰子油等油脂（起泡好的、難以皂化的油或脂肪酸，易氧化的油脂，增加硬度的油等）

②主體油（主要油）

如山茶油、橄榄油、甜杏仁油、鳄梨油、葡萄籽油等作為主題的油

③添加油（輔助油）

想要再添加的油（如乳木果油、堅果油等）

④超脂油

作為超脂的油（可以選擇用主油或抗氧化油（荷荷巴油、白池花籽油、VE油等）

備注：分油法是屬于高級手作要制法，如果混合不好或是做的不好，那是很容易使手作皂酸敗的，反之皂皂得到充分的皂化，可以降低皂的酸敗度，延長保存期限。因為皂化完全，所以皂皂也會更加溫和。

分水法與分油法也可以一起使用，同樣這樣會更加考驗一個皂師的經驗。

手工皂說起來簡單，看起來也簡單，但真正想要做出一款成功的皂皂是需要在了解基礎知識的前提之下，不斷的去實踐，去積累經驗的。将理論應用于實踐，孰能生巧之後就會茅塞頓開！

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