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現在的鯉魚能吃嗎

生活更新时间:2025-02-07 22:49:45

在平頭老百姓的餐桌上，雞肉鴨肉魚肉豬肉，是經常出現的美味佳肴。尤其是豬肉和魚肉出現的頻率很高，因為他們的價格實惠而且還營養美味，烹饪起來也十分的方便。

但最近幾年由于豬肉價格越來越高，大家更偏向于吃魚，魚的肉質鮮美而且營養也比較豐富。但是地域不同，選擇的魚類也不一樣，就像在北方，鯉魚是比較受大家歡迎的，煎炸紅燒做法也比較多樣化。但是在南方，鯉魚卻鮮少有人食用。南方人更喜歡鲈魚，羅非魚，草魚……等等。

現在的鯉魚能吃嗎（北方人愛吃的鯉魚）1

為什麼北方人最愛吃的鯉魚，南方人卻不吃，甚至市場上都很少有人售賣呢？大概是有以下幾點原因吧：

1、南方和北方的環境氣候有很大的不同，所以同一種魚類因為氣候環境的原因肉質也有所不同，大家吃起來口感有區别，而且南方的淡水魚類品種更多一些，在買魚的時候選擇性更廣，所以他們很少會選擇購買鯉魚。

現在的鯉魚能吃嗎（北方人愛吃的鯉魚）2

2、由于南方和北方的地域差異，在飲食習慣上區别還是很大的，南方人的口味比較清淡，不像北方，在做魚的時候會放很多的調料，而鯉魚有很大的土腥味，南方人吃魚一般比較喜歡清蒸，而且也不放重口味的調料，隻簡單的放一些去腥味的蔥花，姜片，料酒，這樣是掩蓋不了鯉魚本身的土腥味的，這樣味道就會差很多，讓人難以下咽。這也是南方人不吃鯉魚的一大原因。而北方人做魚的方式方法和南方的區别是很大的，北方人做魚口味就會比較重一些，放各種調味料腌制，油炸或者紅燒後一點也吃不出有任何腥味，尤其是北方人做的糖醋鯉魚，酸甜可口，吃起來特别的鮮美。

現在的鯉魚能吃嗎（北方人愛吃的鯉魚）3

3、在南方人眼中，鯉魚肉是發物，傳說吃了會讓一些舊病或者舊傷複發。還有就是因為在南方有一種說法就是，鯉魚象征着吉祥，吉祥的東西肯定是不能吃的。鯉魚躍龍門的傳說，大家應該都聽過吧。所以南方人即使他們買了鯉魚也是用來做放生魚的，很少有人食用，畢竟大家都喜歡有一個好兆頭嘛。

現在的鯉魚能吃嗎（北方人愛吃的鯉魚）4

其實不管是北方還是南方，現在大家能自由選擇自己喜歡的食物，還是因為現在生活條件好了，生活水平也比以前提高了很多，如果是以前條件各方面都還不太好的時候，大家也都不會去計較吃什麼了，畢竟有肉吃就不錯了，大家說對嗎？

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