防止紙杯蛋糕出鍋回縮的小妙招-tft每日頭條

防止紙杯蛋糕出鍋回縮的小妙招

生活更新时间:2025-01-18 13:07:25

令很多人都抓狂的紙杯蛋糕，你們又愛又恨~

做紙杯蛋糕就好像做戚風那樣，氣瘋了一堆人，要不就開裂、要不就塌陷、要不就回縮......但它還是被深愛着，軟乎乎胖嘟嘟的杯子的蛋糕誰不愛呀，簡直是烘焙界的團寵啊！不瞞你說，我也有翻車的時候。世界上沒有百分百的天才吧，大家的手藝都是一步一步練出來的。杯子蛋糕也是基礎中的基礎，烘焙新手相當想要的配方，今天就把它分享給你們！

防止紙杯蛋糕出鍋回縮的小妙招（為什麼杯子蛋糕總是回縮塌陷）1

如果把杯子蛋糕學會了，裝飾部分就可以自由發揮啦，集美們的下午茶又有着落了，給家人和朋友過生日的時候也可以自信的秀一手~

食材準備

蛋糕部分

雞蛋2個

牛奶 35g

玉米油25g

低粉 45g

白糖 28g

奶油部分

奶油100克

糖10克

制作步驟

1. 在牛奶倒入玉米油，用打蛋器攪拌至乳化

防止紙杯蛋糕出鍋回縮的小妙招（為什麼杯子蛋糕總是回縮塌陷）2

2. 倒入過篩後的低筋面粉，翻絆到無幹粉狀态

防止紙杯蛋糕出鍋回縮的小妙招（為什麼杯子蛋糕總是回縮塌陷）3

3. 倒入蛋黃，z字攪勻

防止紙杯蛋糕出鍋回縮的小妙招（為什麼杯子蛋糕總是回縮塌陷）4

4. 蛋清擠一些檸檬汁

5. 往已經打發出魚眼泡的蛋清添加3分之一白糖，打到細膩泡沫再添加三分之一白糖，最後打到有輪廓的時候倒入最後一次白糖，打發到幹性發泡，提起有個小尖鈎。

防止紙杯蛋糕出鍋回縮的小妙招（為什麼杯子蛋糕總是回縮塌陷）5

6. 把一部分蛋清加到蛋黃中翻拌，再把蛋黃糊倒入蛋清中翻絆均勻

防止紙杯蛋糕出鍋回縮的小妙招（為什麼杯子蛋糕總是回縮塌陷）6

7. 面糊擠進紙杯裡

防止紙杯蛋糕出鍋回縮的小妙招（為什麼杯子蛋糕總是回縮塌陷）7

8.100度20分鐘，130度20分鐘，150度10分鐘

防止紙杯蛋糕出鍋回縮的小妙招（為什麼杯子蛋糕總是回縮塌陷）8

9.把奶油100g和10g糖打發到9分，裝進裱花袋，最後擠出花型做裝飾！

防止紙杯蛋糕出鍋回縮的小妙招（為什麼杯子蛋糕總是回縮塌陷）9

成品

防止紙杯蛋糕出鍋回縮的小妙招（為什麼杯子蛋糕總是回縮塌陷）10

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

生活三維空間和四維空間真的存在嗎
宇宙之大，無奇不有，對于我們這個世界，人類了解得還非常少，就拿緯度空間來說吧，在弦理論中，認為各種基本粒子都是由很小很小的線狀弦組成的，在衆多現象難以用理論解釋的情況下，有科學家提出了11維空間的概念。維空間就是隻有長寬，三維空間由長寬高組... 2022-12-07
生活賽羅奧特曼素材卡點
名稱：TAMASHIISTUDIOPREMIUMウルトラマンゼロ-10年の軌跡-屬性：男、特攝英雄、全年齡定價：132,000日元（含稅，7788元）發售日：2021年10月比例：Non制作：BANDAISPIRITS系列：魂之工房角色：賽... 2022-12-02
生活羅源灣海洋世界啥時開放的
羅源灣海洋世界啥時開放的?“福州也有自己的海洋公園了，還免費送門票”“有實力就是任性，還沒開業就開始送門票”這周以來，福州網絡上最火的莫過于“海洋世界免費送門票”的活動，通過微信朋友圈的分享，第一天閱讀量就突破了10萬人次，報名人數一萬多人... 2022-11-19
生活錦衣玉食什麼意思
錦衣玉食什麼意思?錦衣玉食的釋義錦衣：鮮豔華美的衣服；玉食：珍美的食品精美的衣食形容豪華奢侈的生活，下面我們就來說一說關于錦衣玉食什麼意思?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!錦衣玉食什麼意思錦衣玉食的釋義。錦衣：鮮豔華美的衣服；玉食：珍美... 2022-06-28
生活 1萬元高收益理财
1萬元高收益理财?上周和大家講了基金刺客，沒想到躲過了基金刺客，還有理财刺客，今天小編就來說說關于1萬元高收益理财?下面更多詳細答案一起來看看吧!1萬元高收益理财上周和大家講了基金刺客，沒想到躲過了基金刺客，還有理财刺客。某網友買了一款風險... 2022-10-19
生活糯米泡好怎麼保存
糯米泡好怎麼保存?将泡好的糯米放入冰箱保存是正确的做法，因為浸泡過後的糯米就和泡發好的木耳一樣，如果放在常溫下，很快就會被細菌污染，發生變味變質現象，所以需要借助冰箱的低溫來抑制細菌繁殖，延長泡發好的糯米的存放時間，現在小編就來說說關于糯米... 2022-06-16
生活 pack是什麼意思
pack是什麼意思?v.收拾(行李);裝(箱);包裝;包裹;(在四周填入軟料以)包裝(易損物品);n.(商品的)紙包，紙袋，紙盒;(一起供應的)全套東西;一捆，一包(尤指适于攜帶的東西)，接下來我們就來聊聊關于pack是什麼意思?以下内容大... 2022-08-08
生活企業自覺管理
摘要：企業柔性管理是指在企業管理中采取人性化的管理手段，注重員工内在潛力的激發和自覺能動性的調動，從員工角度出發，關注員工發展和現實需求，使員工更加積極、自覺地參與到企業發展之中。其強調内在驅動性，注重靈活與彈性，反應與效率。在全球經濟一體... 2023-01-20
生活無機膠水的正确粘法
無機膠水的正确粘法?用配的吸管取兩吸管無機膠水，均勻滴到底闆和膠皮上面取自帶的塗膠海綿，均勻塗好無機膠水，接下來我們就來聊聊關于無機膠水的正确粘法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!無機膠水的正确粘法用配的吸管取兩吸管無機膠水，均勻滴到... 2022-06-06
生活空氣炸鍋烤饅頭片
空氣炸鍋烤饅頭片?将饅頭切成1cm左右的厚片下一步，取小碗倒入适量的油，然後加入孜然粉和椒鹽粉攪拌均勻，我來為大家科普一下關于空氣炸鍋烤饅頭片?以下内容希望對你有幫助!空氣炸鍋烤饅頭片将饅頭切成1cm左右的厚片。下一步，取小碗倒入适量的油，... 2022-07-28
生活二氧化氯片如何給魚缸水消毒
一般殺菌藥都有一定毒性，其中比較有代表性的高錳酸鉀，幾乎無差别損傷病菌跟觀賞魚。稍弱一點的黃粉，也對魚的健康有持續性傷害。想要找一種殺菌但不傷魚的藥劑真的特别難，以至于我們連染色劑都在魚身上做試驗。近10年中，有一種化學物資因為殺菌效果好，... 2022-11-15
生活各種顔色劍蘭的花語
各種顔色劍蘭的花語?白色劍蘭花白色的劍蘭花看上去純潔無暇，因此有着用心的花語含義，就代表了在一段純潔的感情中，我願意用心去愛你，去關注你的一切，從而讓我們的愛情可以變得更加穩定，讓我們彼此能夠更加相愛，下面我們就來聊聊關于各種顔色劍蘭的花語... 2022-06-11
生活五十鈴單排輕卡價格表大全
随着國家經濟的提升，生活物資越來越豐富，人們的幸福指數也越來越高。然而，世界之大，祖國的疆域之廣，加上很多像生鮮、水果、綠蔬等物資都有其地域性，需要物流運輸進行配送，才能讓全國人民同享物資。從物流運輸車輛的屬性來看，多拉快跑的輕卡更有使用優... 2022-11-27
生活橄榄枝代表什麼
橄榄枝代表什麼?橄榄枝代表什麼：橄榄枝象征着和平和友誼，在國際上被使用最多的就是“和平”的象征意義同時，橄榄枝也象征着奧林匹克運動精神橄榄枝是油橄榄樹的樹枝，外形美觀，枝葉繁盛，在20世紀60年代引入我國，現在是我國許多地區的園林觀賞植物，... 2022-07-25
生活擠的鮮牛奶冷藏能放多久
擠的鮮牛奶冷藏能放多久?可以存放2～3天鮮牛奶不要放冰箱冷藏太長時間，時間長了可能會導緻鮮牛奶變質新擠的牛奶是有一定溫度的，如果放在玻璃容器中一定要涼了之後再放冰箱冷藏，今天小編就來說說關于擠的鮮牛奶冷藏能放多久?下面更多詳細答案一起來看看... 2022-08-09
生活蘇州社保局4月最新通知
蘇州社保局4月最新通知?根據江蘇省人力資源和社會保障廳、國家稅務總局江蘇省稅務局、江蘇省醫療保障局總體工作部署，2021年9月20日至10月10日“省人力資源和社會保障一體化信息平台”（以下簡稱“省人社一體化平台”）将在蘇州切換上線，我來為... 2022-12-08
生活碗蓮的養殖方法多久能開花
今天，小編在這裡給大家講解一下碗蓮的水培養護方法，希望通過小編的講解，花友們都能水培養護出屬于自己的碗蓮花。碗蓮的水培養護方法一.播種時間蓮子無休眠期，隻要水溫能保持10℃以上，四季均可播種，碗蓮在溫度、光照适宜的條件下，從播種到開花，春季... 2022-12-14
生活複讀生和應屆生報考條件有區别嗎
複讀生和應屆生報考條件有區别嗎?複讀生和應屆生的錄取基本沒有區别，高考複讀生在錄取分數線上與普通應屆生一緻對待，我來為大家科普一下關于複讀生和應屆生報考條件有區别嗎?以下内容希望對你有幫助!複讀生和應屆生報考條件有區别嗎複讀生和應屆生的錄取... 2022-08-15
生活耳朵如何清潔
耳朵如何清潔?如果是耳屎，可以進行外耳道的沖洗，或者請醫生用專業的器械将耳朵内的髒東西掏出，今天小編就來說說關于耳朵如何清潔?下面更多詳細答案一起來看看吧!耳朵如何清潔如果是耳屎，可以進行外耳道的沖洗，或者請醫生用專業的器械将耳朵内的髒東西... 2022-06-08
生活安塞腰鼓中耳畔是一聲渺遠的雞啼是什麼...
安塞腰鼓中耳畔是一聲渺遠的雞啼是什麼意思?耳畔是一聲渺遠的雞啼意思：雞啼預示天明,是新的一天的開始,是希望的象征這是以聲襯靜,用雞啼反襯火烈的鼓聲停止後大地的寂靜，我來為大家科普一下關于安塞腰鼓中耳畔是一聲渺遠的雞啼是什麼意思?以下内容希望... 2022-08-19
生活九大仙草排行榜
藥中黃金——鐵皮石斛千百年來，在南方民間，當有危重病人處于生命垂危之時，人們會想方設法冒着生命危險從懸崖峭壁上采來“仙草”，将其汁液喂入病人口中，令病人起死回生。這種說法雖然有其傳奇色彩，但據載，民間确實存在着這種被稱為“救命仙草”的藥材，... 2022-11-09
生活硬筆寫字技巧
硬筆寫字技巧?結構、選筆很重要，一筆一劃練好字：，今天小編就來說說關于硬筆寫字技巧?下面更多詳細答案一起來看看吧!硬筆寫字技巧結構、選筆很重要，一筆一劃練好字：要注意漢字的整體比例、間距結構。左右結構的字要左邊緊湊右邊舒展，而上下結構的字要... 2022-06-05
生活 dc荒原狼和滅霸誰更強
MCU反派造型還原漫畫對比，黑暗精靈認不出，紅骷髅堪稱複制！大家好，這裡是ZT說漫威平台号，針對漫威最新海報進行深度分析和劇情分析，歡迎大家駐足關注小編，每天為粉絲們提供推送最新優質解析内容。今天給大家帶來一期有關《複仇者聯盟4》最新的相關... 2022-11-19
生活正确的擺爛方式
正文共計1687字/預計閱讀5分鐘我是丁貝拉，也可以叫我貝拉，一個向陽而生的95後女孩，專注【個人成長精進】與【女性情感故事】，本文是“丁貝拉的小窩”收錄的過稿文章，點擊右上方【關注】，你想看的這裡都有。你是不是也會這樣：想練一手好字，卻三... 2022-11-06
生活兒童加法口訣
兒童加法口訣?一定要在理解的基礎上背，不能硬生生的不理解的背，今天小編就來說說關于兒童加法口訣?下面更多詳細答案一起來看看吧!兒童加法口訣一定要在理解的基礎上背，不能硬生生的不理解的背。但孩子背的不熟悉的時候，可以用直觀操作幫助他們記憶。方... 2022-06-05
生活刺客阿轲通用銘文最強搭配
說起阿轲，真的有太多的回憶，從王者榮耀最初的荊轲就已經是峽谷中的王者存在，想當年一個大招收割了多少的殘血，也是最容易拿到五殺的英雄，經過多少個賽季的更新之後，荊轲也已改名為阿轲，這也是王者峽谷中第一個改變版本之後，連名字一起改變的英雄，今天... 2022-10-28
生活水循環啫喱
圖片來源@啫喱App文丨深燃（ID：shenrancaijing），作者丨王敏，編輯丨金玙璠啫喱，在年輕人中火了。活躍在抖音、小紅書、微信群等社交平台上的年輕人，忙着曬穿搭、秀狀态、留ID，隻為了加更多啫喱好友。産品經理、運營從業者圈子裡，... 2022-11-30
生活模拟開關電路功能
模拟開關電路功能?模拟開關和多路轉換器的作用主要是用于信号的切換目前集成模拟電子開關在小信号領域已成為主導産品，與以往的機械觸點式電子開關相比，集成電子開關有許多優點，例如切換速率快、無抖動、耗電省、體積小、工作可靠且容易控制等但也有若幹缺... 2022-04-30
生活沉魚落雁閉月羞花時間段
沉魚落雁閉月羞花時間段?在我國古代文學作品裡，對女子的描寫可謂絕了，形容女子有“沉魚落雁”之容，“閉月羞花”之貌你知道，沉魚、落雁、閉月、羞花這八個字，代表四個絕代佳人，接下來我們就來聊聊關于沉魚落雁閉月羞花時間段?以下内容大家不妨參考一二... 2022-12-01
生活止癢的方法
止癢的方法?香煙，将香煙葉沾濕，敷在患處敷後就會變得很清涼，下面我們就來說一說關于止癢的方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!止癢的方法香煙，将香煙葉沾濕，敷在患處。敷後就會變得很清涼。肥皂，打濕肥皂後塗抹在患處即可。洋蔥，洋蔥切半，直... 2022-08-12

tft每日頭條

> 生活

> 防止紙杯蛋糕出鍋回縮的小妙招

防止紙杯蛋糕出鍋回縮的小妙招

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注