木耳減肥嗎:
一、涼拌黑木耳的減肥原理
木耳是一種珍貴的藥食同源的真菌,它味道鮮美、營養豐富,含有豐富的蛋白質、鐵、鈣、維生素、粗纖維,含有豐富的蛋白質、鐵、鈣、維生素、粗纖維,被營養學家譽為“素中之葷”和“素中之王”。
此外 ,黑木耳中的活性成分木耳多糖具有抗氧化、防治動脈硬化、降血脂、抗血栓、提高免疫力和抑制癌細胞等作用。
黑木耳在煮熟以後,大約含80%的水分,剩餘的是果膠、多糖、蛋白質,所以黑木耳是屬于“填飽肚子又沒熱量”的一類。
黑木耳具有排毒養顔的功效,可以治便秘,幫助身體排出毒素,讓皮膚更有光澤。
那木耳怎麼吃減肥效果比較好呢?
沸水焯後涼拌吃和長時間煮爛後吃,這兩種吃法均可。但對于老年人,我們更推薦長時間煮爛吃。
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