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隻有深海才有的魚，在中國卻成了“廉價海鮮”，10元1斤輕松買！

生活在内陸城市，從小我就對海洋無比的向往。長大後，終于有機會看到海了。浩瀚無垠的海域，讓我無比驚訝，但更震撼我的，卻是那些品種繁多，多到我連名字都說不出來的海鮮魚蝦，讓我這種資深級的吃貨癡迷不已。

對于生活在内陸的朋友來說，一提起海鮮，估計大家腦海中第一個想到的詞是“貴”。動不動三、四十元一斤，更不要說那些野生的海鮮，價格不但驚人，而且還有錢都不一定買得到。其實，在咱們的生活中有一種海鮮，産自于深海，價格卻很便宜，10元一斤随便買。這種海鮮就是——帶魚。

帶魚最大的特點是耐高壓，隻有在海洋水下的30~200米内，才可以生存下來。而一旦脫落了海水，壓力變小，帶魚就會立馬死亡。所以，這也是帶魚至今都無法實現人工養殖的原因。如果您想要吃正宗的海鮮魚，但又擔心不會選，那麼這個時候選擇帶魚，絕對能夠讓你得償所願。

既是海鮮，而且還是野生的純天然海鮮，為什麼帶魚的價格會這麼便宜呢？原因有二：

1. 産量高：帶魚繁殖生長能力強，也是我國捕獲量最大的海魚，據有關數據表明，每年我國出産的帶魚達到了110萬噸左右，所以生活中輕松都可以遇到它的蹤影；

2. 飲食習慣問題：在中國人的餐桌上，食物并不僅僅隻是填飽肚子的東西，同時還被賦予了許多的寓意。中國人喜歡吉祥菜、喜慶菜，而帶魚的體形太長，無法一整條烹饪。這對于喜歡有頭有尾、圓圓滿滿的中國人來說，十分的不搭。久而久之，帶魚也就成了“上不了台面”的菜。

雖然帶魚“不上檔次”，但絲毫不影響它成為“親民海鮮”。價格便宜，營養豐富，10元左右就可以輕松買到1斤，這樣的海鮮，在生活中還真的很難找。那麼，帶魚怎樣烹饪才好吃呢？前提隻有兩個字：新鮮。

和所有的海鮮一樣，帶魚想要好吃，一定要新鮮。如果您生活在海邊城市，那麼剛剛捕獲出來的帶魚，無論是清蒸、紅燒，都足夠的鮮美。而一旦裹上厚厚的冰塊，長時間的冷庫冰凍之後，鮮美的程度自然就大打折扣。

但如果您買不到新鮮的帶魚，那麼可以試試“香炸帶魚”的做法。用十三香、鹽、料酒提前腌制入味，然後再裹上面粉，用油炸至兩面金黃，酥脆的面粉裹着細嫩的魚肉，口感十分豐富。小孩子特别喜歡這個做法，就像吃零食一樣，家中有孩子的，不妨試試。

隻有深海才有的魚，在中國卻成了“廉價海鮮”，10元1斤輕松買！我是寶媽美食達人，用心給家人做好每一道家常菜！如果你也喜歡，就請關注我吧！

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