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腌糖醋姜方法

生活更新时间:2024-09-18 16:04:56

腌糖醋姜方法?在農村，隻要種了一次洋姜，保證您這塊地能年年生長出洋姜，洋姜生吃有點難吃，但是洋姜經過腌制，吃起來酸甜脆響，很多人在市場上買的感覺很髒嗎，想吃但不敢買，今天，就教大家做一道正宗的腌洋姜方法，在家也可以做出最衛生的洋姜，我來為大家講解一下關于腌糖醋姜方法?跟着小編一起來看一看吧!

腌糖醋姜方法

在農村，隻要種了一次洋姜，保證您這塊地能年年生長出洋姜，洋姜生吃有點難吃，但是洋姜經過腌制，吃起來酸甜脆響，很多人在市場上買的感覺很髒嗎，想吃但不敢買，今天，就教大家做一道正宗的腌洋姜方法，在家也可以做出最衛生的洋姜。

食材：洋姜2kg、醬油300g、食鹽、白砂糖、食醋适量。

1.把買好的洋姜清洗幹淨，然後在太陽底下曬着半天，讓其水分半幹，然後把洋姜切成片狀，放入瓶中腌制2天即可，然後把洋姜水分擠幹即可。

2.把蒜頭切成片，放入到擠幹的洋姜中，攪拌均勻。

3.把醬油、白糖、食醋、食鹽放入在燒開的水中，煮開後放涼備用。

4.把洋姜放入到瓶中，一定要非常幹淨，然後把煮好的冷醬料放入到瓶中，醬汁一定要淹沒洋姜，然後把瓶口緊封，腌制一個星期即可食用，酸甜爽口，健胃消食。

洋姜是個非常好的健胃食品，也可以當做零食吃，在我們這邊賣的還有點貴，我自己去市場買的少，因為大部分做法真的很不幹淨，今天寫這篇文章，就是想幫助愛吃洋姜的人，在家我們也能做出幹淨的洋姜，我建議大家在使用比人配方時，先少做一點，自己拿手了，在大量制作，這也是對我的一種尊敬，不要開口張口就說比人的不好，每一張方法都有自己的味道，感謝大家支持。

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