小米酥的制作方法?小米面放平底鍋,小火炒至微黃,大概炒制2分鐘到3分鐘左右,接下來我們就來聊聊關于小米酥的制作方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
小米面放平底鍋,小火炒至微黃,大概炒制2分鐘到3分鐘左右。
将炒制過的小米面倒在案闆上,用面棒碾細,碾壓到比之前更加細膩。
裝碗裡或其它容器,與白糖拌勻,放在一旁備用。
将20g左右的豬油或椰子油放進鍋内,開小火加熱。
熱豬油倒入碗裡,迅速拌勻,混合物用小勺舀入月餅模具,然後用擀面杖壓實。
然後輕壓模具上壓,就跟做月餅一樣,小米酥就做好了。
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