龍井43号是中國農業科學院茶葉研究所從龍井群體中選育出來的無性系國家級品種,是國家級優良品種,外形挺秀、扁平光滑、色澤嫩綠、香郁持久、味甘醇爽口。适制紅茶和綠茶,尤其适制扁形名優綠茶,适宜在長江中下遊茶區種植。最大的特點是育芽能力強,發芽早,發芽整齊密度大。
品質特征:
植株中等,樹姿半開張,分枝密,葉片上斜狀着生。葉橢圓形,葉色深綠,葉面平,葉身平稍有内折,葉緣微波,葉尖漸尖,葉齒密淺,葉質中等。芽葉纖細,綠稍微黃色,春梢基部有一淡紅點,茸毛少,一芽三葉百芽重39.0g。
品質特性:
芽葉生育力強,耐采摘,持嫩性較差,一芽一葉盛期在3月下旬。産量高,畝産可達300kg。春茶一芽二葉幹樣約含氨基酸3.7%、茶多酚18.5%、兒茶素總量12.1%、咖啡堿4.0%。适制綠茶,制龍井、旗槍等扁型茶,品質優。扡插繁殖力強。
生長特點:
香味和濃度都适宜,回甘持久,龍井43一般适合炒制成綠版,湯色清綠明亮。
該品種發芽早,春芽萌發期一般在3月中、下旬;發芽密度大,育芽力特強,芽葉短壯,茸毛少,葉綠色,抗寒性強;但抗旱性稍弱,持嫩性較差。産量高,适制綠茶,特别适制龍井、旗槍等扁形茶類;所制扁茶的特征為:外形挺秀、扁平光滑、色澤嫩綠、香郁持久、味甘醇爽口。
龍井43号茶,是綠茶中的極品嗎?
龍井43号,是選育的茶樹良種,葉綠素含量高,做的茶比較綠,産量高,發芽時間早,比較适合做龍井茶。當然加工成的龍井:論内質的話,還是老的群體種"鸠坑種"比較好。綠茶:是指按鮮葉,殺青,揉撚,幹燥這一工藝流程加工而成的茶;目前要說茶樹品種的話,還是安吉白茶的白茶種比較好。
,
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!