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茂名河粉怎麼做

生活 更新时间:2025-01-09 03:59:04

茂名河粉怎麼做?首先用磨漿機磨漿燒好柴火,在炒鍋中放入水,量剛好是蒸盤放在鍋裡水面沸騰時不會碰到為佳,現在小編就來說說關于茂名河粉怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

茂名河粉怎麼做(茂名河粉做法介紹)1

茂名河粉怎麼做

首先用磨漿機磨漿。

燒好柴火,在炒鍋中放入水,量剛好是蒸盤放在鍋裡水面沸騰時不會碰到為佳。

等鍋裡水開,在蒸盤上抹上一層油(避免粘盤),把磨好、調好的米漿放到蒸盤中放入鍋裡蒸,然後在另一個蒸盤上抹油上漿,自己把握時間,鍋裡的河粉一熟就換盤,然後把熟的河粉取下攤開擺放,繼續抹油上漿,這樣連續換盤,取下的河粉是整片的,而且是一層蓋一層擺放。

待河粉疊加到一定量後便行了,拿把刀自己手工切成河粉條形狀,那麼茂名河粉就完成了。

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