明查員 鄭淑婧

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網傳所謂在中國搭配果汁、豆漿一起喝的羊糞實為珍珠奶茶中的“珍珠”，是一種以澱粉為主要原料制成的粉圓産品。

相關圖片在網上早有出現，展現“一隻山羊向飲料排遺”的圖片出現在2019年，起初僅作為惡搞圖片使用，合成痕迹明顯；其餘3張被解釋為将“羊糞”加入飲料過程的圖片來自Facebook“爆發公社公開版”小組，發布者明确飲料中的物質為珍珠奶茶中的“珍珠”。

事件背景

前段時間，臉書（Facebook）和阿拉伯語網絡上流傳一組圖片稱，因富含高蛋白質，羊糞在中國的需求大大增加，人們喜歡把它和果汁、豆漿搭配在一起喝。

相關消息包含四張圖片，其中三張圖片分别展示了一種黑色圓球狀物體被放置在透明方形容器中（左下），用勺子舀入杯中（右下），并成為飲料（右上）的過程，另有一張圖片似乎展示了一隻山羊對着一杯飲料排遺的場景。

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對4張圖片分别進行反搜發現，右上、左下和右下的三張圖片出現在網上的時間可追溯至2021年7月20日。一名信息顯示來自中國台灣的Facebook用戶Beverly Sally在“爆發公社公開版”小組發文稱，自己“已經分不清楚是在吃珍珠還是珍奶”，作為配圖使用的正是被傳作“羊糞”飲料的圖片。

2021年8月4日，台灣《英文中國郵報》（The China Post）引用了Beverly Sally的這組圖片，發布了題為《密集恐懼症最怕珍奶照曝 網友超驚恐：要嚼幾百年》的雙語文章，調侃圖片顯示的奶茶中的珍珠數量多得異乎尋常。

從上下文可知，圖片中的黑色圓球狀物體是珍珠奶茶中的“珍珠”。

而将山羊排遺物與珍珠奶茶聯系在一起的圖片，其實有較明顯的P圖處理痕迹。使用ELA鑒定後可以發現，盡管圖片中的山羊的排遺物部分和下方飲料中的黑色圓球狀物質形狀和顔色相似，但亮度上卻有肉眼可見的差異。下方飲料中的黑色圓球較山羊排遺物更亮，說明二者并非同一物質，或飲料被做過更多後期處理。此外，圖片中盛裝飲料的杯子表面有被白色筆迹塗抹遮蓋的痕迹。

下方飲料中的黑色圓球（紅色方框）較山羊排遺物（紅色橢圓形框）更亮，說明二者并非同一物質，或飲料被做過更多後期處理。

對相關圖片進行反搜後，還可進一步發現，這張圖片其實早在2019年4月就已經在網上出現，初始隻是作為惡搞圖片（Meme）流傳。

網友惡搞圖。

2021年11月27日，多位Facebook用戶将此圖片與另外三張由台灣網友發布的圖片拼合在一起，發布在Faceebook平台上，并聲稱“羊糞現在是大生意”。該消息被今日事件（AlHadath Alyoum -الحدث اليوم）等多家阿拉伯語媒體當成嚴肅消息轉載報道。

“今日事件”官方Facebook賬号截圖。

核查可知，網傳圖片中展示的這頭山羊來自一家叫疾病研究有限公司（DRL）的新西蘭網站，原圖中并無飲料出現。

DRL自稱是一家與新西蘭獸醫和農場主有密切聯系的實驗室，在過去的35年間，已經開發了多種診療工具以幫助改善動物福利和健康。

DRL官網截圖。

那麼，被阿拉伯語網絡傳為羊糞，實則為珍珠奶茶中的“珍珠”到底是什麼？

2017年11月9日，科信食品與健康信息交流中心科技傳播部主任阮光鋒曾在騰訊“較真平台”，就“珍珠奶茶裡的珍珠加了塑料”一說辟謠稱，奶茶中的“珍珠”是以澱粉為主要原料制成的粉圓産品。為了有好的口感，其中會加入小麥蛋白，這是因為小麥蛋白有良好的水合性質和結構性質，能夠和澱粉結合，使“珍珠”更有彈性。

另外，“珍珠”粉圓在加工過程中還可能會使用一些食品添加劑，如硫酸鈉、氯化鎂、羟甲基纖維素鈉等。它們都是被允許使用的合法添加劑，安全性均有保障。

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責任編輯：王靓

校對：栾夢

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